Recetas de preparacion de habas pejtu

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Decoración Bocaditos

Decoración Bocaditos

Pejtu de Habas. Lo Destacado. Menudito Delicioso. Su nombre puede confundir, pero valga la aclaración, no es un plato con menudencias, sino más bien tiene tres tipos de carne cortadas en pequeño pedazos
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Cochabamba: un día para comer y el otro también

Cochabamba: un día para comer y el otro también

Lomo borracho, jarwi uchu, lambreado de conejo y habas pejtu. Filamentos de carne de res, cebolla verde, habas tiernas, chuño picado, tajadas de huevo duro, salsa de cebolla a la juliana, tomate y locoto, y ahogado de ají colorado
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‘Tranca pecho’, sazón criolla

‘Tranca pecho’, sazón criolla

“Tenemos desde un chairo, pasando por un habas pejtu, papa pica e incluso keperí”, explicó Llano. El “tranca pecho” es una variedad del silpancho que deja satisfecho incluso al más exigente comensal
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Pejtu de Habas

Pejtu de Habas

Añada el tomate pelado y picado, el perejil picado y dos tazas de caldo, y deje cocer durante quince minutos
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Cochabamba: un día para comer y el otro también

Lomo borracho, jarwi uchu, lambreado de conejo y habas pejtu. Filamentos de carne de res, cebolla verde, habas tiernas, chuño picado, tajadas de huevo duro, salsa de cebolla a la juliana, tomate y locoto, y ahogado de ají colorado