Recetas de preparacion de mermelada de algas marinas

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LOMOS DE ATÚN (O BONITO) MARINADOS AL PX CON MERMELADA DE TOMATE

LOMOS DE ATÚN (O BONITO) MARINADOS AL PX CON MERMELADA DE TOMATE

El verano es tiempo de atún, o de bonito, a mi me encanta la ijada o ventresca, pero también un buen bonito con tomate o encebollado o el marmitako, pero hoy os traigo algo distinto, son unos lomos de atún marinados con Pedro Ximénez (PX) sobre una cama de cebolla caramelizada y mermelada de tomate
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Aperitivos para navidad

Aperitivos para navidad

Con el queso podemos preparar también muchos aperitivos, como la tosta de queso de cabra a la plancha y mermelada de pera,  queso de cabra caramelizado y con pistachos, cualquiera de preparaciones que tenéis en la entrada Trío de queso de cabra y también las piruletas de Boffard que gustan mucho tanto a mayores como a niños
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Pastel Selva Negra

Pastel Selva Negra

El Pastel Selva Negra, es un pastel alemán, básicamente es pastel de chocolate con crema chantilly y cerezas negras, el bizcocho de chocolate va embebido en licor de cerezas y está relleno con mermelada de cerezas y más crema chantilly, en verdad es una ricura de pastel y algo peligroso pues entre tanto dulce ¡ni sientes el licor
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Llegan los ‘crudívoros’

Llegan los ‘crudívoros’

Hay una amplia lista de postres que se toman crudos, como la mousse de cacao con aguacate, los rollitos de almendra con dátiles y manzana, el pastelito de coco y zanahoria, la mermelada de piña, las bolitas de cacao con naranja y coco, los helados de fruta fresca, el batido de pera con apio y espinacas, las galletas de anacardos o el brazo de gitano de manzana y nueces
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