Recetas de preparacion de ternera a la naranja

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Ternera en salsa de naranja

Ternera en salsa de naranja

Ya advertí que vendría con esta receta cuando publiqué en el blog la receta de Ternera en salsa de zanahoria
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Carne Sichuan a la naranja.

Carne Sichuan a la naranja.

En esta zona también son comunes las preparaciones de pasta de chili chino. Os dejo con la receta de carne Sichuan a la naranja, es muy sencilla y el resultado es espectacular
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Salsa de caramelo a la naranja

Salsa de caramelo a la naranja

Pero en caso de que seáis fans de las combinaciones agridulces, podéis probar a servirla con un asado de cerdo, ternera o como aliño de una ensalada especial
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Filetes de ternera al aroma de naranja

Filetes de ternera al aroma de naranja

Reservamos en un bol y le vamos añadiendo la salsa de soja, el whisky, el azúcar moreno, la ralladura y el zumo de naranja, el jengibre, un chorrito de aceite, y mezclamos todo bien para que la carne se impregne de todo el aderezo
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PATO A LA NARANJA

PATO A LA NARANJA

Salpimentamos el pato, lo rellenamos con los ajos,desgranados, las hierbas aromáticas y la piel de una naranja
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Cooking the Chef 12 (Febrero 2016): Carne a la naranja con shitake al estilo de Sichuan (Ching-He Huang)

Cooking the Chef 12 (Febrero 2016): Carne a la naranja con shitake al estilo de Sichuan (Ching-He Huang)

Yo me he quedado con esta sencilla receta que aparece en uno de los documentales de la serie "Cocina china fácil", concretamente en el episodio titulado "Sichuan picante", se trata de su ternera a la naranja con shitake
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Wok De Ternera Con Naranja Y Jengibre

Wok De Ternera Con Naranja Y Jengibre

Sigo aprovechando las últimas naranjas de la temporada. Me encanta la comida oriental porque tiene la virtud de que es muy ligera y la digestión se hace muy fácil
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RAGOUT DE TERNERA  EN SALSA DE CHOCOLATE Y NARANJA

RAGOUT DE TERNERA EN SALSA DE CHOCOLATE Y NARANJA

Los estofados es uno de esos platos que tienen poco margen de error, si no se te pega la carne difícilmente puede salir mal, así que hoy me he pasado por mi carnicero favorito y me ha preparado una carne de ternera asturiana que hasta daba pena cocinarla
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¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

Este redondo de ternera con ciruelas y setas de nuestra amiga Sylvi está que quita el sentido. Secreto con trufa, setas y naranja, una carne muy jugosa y sin mucha complicación al cocinarla si se tienen en cuenta unos pequeños detalles
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LA VIDA CONOCIDA O MANZANAS ÁRABES RELLENAS - QUINTO RETO NAZARÍ

LA VIDA CONOCIDA O MANZANAS ÁRABES RELLENAS - QUINTO RETO NAZARÍ

Las ponemos dentro de una bandeja para horno o cazuela de barro y en el fondo echamos la otra mitad de vino, unas rodajas de limón, unas rodajas de naranja, la canela y el cardamomo molidos
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Ternera rellena de frutas.

Ternera rellena de frutas.

Si hay un plato por excelencia que recuerdo de  mi niñez en épocas de fiesta era la ternera rellena, tanto mi madre y mi abuela la preparaban rellena de zanahorias, huevos y alguna tira de jamón o en su defecto de tocino para que la carne quedase más jugosa
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¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

¿Cómo preparar un delicioso menú para Navidad?

Este redondo de ternera con ciruelas y setas de nuestra amiga Sylvi está que quita el sentido. Secreto con trufa, setas y naranja, una carne muy jugosa y sin mucha complicación al cocinarla si se tienen en cuenta unos pequeños detalles
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La Cocina de Kevin Dundon

La Cocina de Kevin Dundon

Las dos últimas recetas del programa son Filete de ternera y ensalada de queso azul, Ensalada de apio y Tarta de manzana Waldorf
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Estofado de ternera, o ternera guisada en olla rápida

Estofado de ternera, o ternera guisada en olla rápida

La receta de hoy no "pega mucho" con la temperatura reinante. Y todavía estamos a finales de febrero, así que cualquier cosa puede pasar
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Filetes de ternera con verduritas en olla rápida

Filetes de ternera con verduritas en olla rápida

Aunque estamos en pleno verano, de vez en cuando sigue apeteciéndonos tomar algún plato "calentito". Es cierto que no tenemos ganas (ni tiempo, en muchas ocasiones) de ponernos a preparar estofados de cocción lenta o guisos "de cuchara"