Recetas de preparar masa de cangrejos

Hamburguesas de palitos de cangrejo.

Hamburguesas de palitos de cangrejo.

 Ahora dejamos reposar la masa en la nevera como mínimo media hora.   Esta fue otra de las cosas que preparé para la comida del cole, no fuimos demasidadas familias, pero tampoco hizo falta, los niños lo pasaron la mar de bien, jugaron hasta que estuvieron agotados y yo después de haber trabajado la noche anterior terminé pal arrastre
Pastel de atún y cangrejo

Pastel de atún y cangrejo

Seguidamente lo trituramos todo muy bien, para que nos quede un puré fino, a continuación, cortamos a daditos los palitos de cangrejo y lo volcamos dentro del vaso, removemos con una cuchara para que queden bien repartidos en la masa, y una vez así lo volcamos dentro de un recipiente apto para microondas, yo suelo utilizar los de silicona porque obtengo muy buenos resultados y me es super fácil desmoldarlo
Pastel de atún y cangrejo

Pastel de atún y cangrejo

Pincharemos la masa con un cuchillo para ver si se ha cuajado y cuando lo esté, lo retiramos del microondas y lo dejamos enfriar
EMPANADA DE BONITO Y SURIMI DE CANGREJO

EMPANADA DE BONITO Y SURIMI DE CANGREJO

¿Os animáis a prepararla. En casi todas las recetas de empanada se rehogan los ingredientes antes de ponerlos en la masa, yo solamente lo hago en el caso de que tenga alimentos que me han sobrado y que ya están cocinados, cuando decido hacer una empanada partiendo de cero no me gusta sofreír los ingredientes
Pasteles de cangrejo (crab cake)

Pasteles de cangrejo (crab cake)

A éste punto añadimos las verduras que cocinamos antes y la carne del cangrejo mezclando bien todo hasta obtener una masa homogénea, si está demasiado líquida, añadir pan, si está demasiado seca, añadir crema de leche
Empanada de palitos de cangrejo en Mycook

Empanada de palitos de cangrejo en Mycook

Dividimos la masa en dos y procedemos a estirar. Para la masa. Una vez tenemos las dos partes estiradas, ponemos el relleno sobre la primera capa y tapamos con la segunda, haciendo coincidir los bordes que enrollaremos hacia arriba para evitar que se salga el relleno
Galletas De Cangrejo

Galletas De Cangrejo

Volcar en la mesa de trabajo y seguir amasando, hasta que se integre bien. Estas galletas las hice esta semana pasada para el cumpleaños de mi hija, para que se llevaran un recuerdo sus compañeros de clase
BOCADITOS DE PASTA CHOUX

BOCADITOS DE PASTA CHOUX

Ahora que llega el veranito y hacemos alguna que otra cena con amigos y familia son muy socorridas las recetas de "pinchos" o "montaditos" fríos que se pueden preparar con antelación