Recetas de que comidas se puede hacer para vender

2 Guardada

Pan de trigo y centeno con masa madre

140 ml de agua ( dependerá del tipo de harina utilizada, hay harinas que absorben mas agua que otras)., 150 g de harina integral de fuerza ( podéis conseguirla aquí )., 20 g en un bote de cristal y lo metemos en la nevera y los 100 g sobrantes lo desechamos), añadimos el agua y mezclamos bien hasta deshacer bien la masa, añadimos entonces las harinas, el azúcar, la sal y las semillas de lino. mezclamos bien con la mano hasta integrar ( la masa debe pegarse ligeramente a las manos, por lo que si os queda demasiado seca le añadiremos un poco mas de agua, esto dependerá del tipo de harina utilizada ya que hay harinas que absorben mas agua que otras ) y dejamos reposar la masa unos 20 minutos ( este tiempo de reposo es para facilitar después el amasado).