Recetas de que ensaladas acompanan al lomo de cerdo

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Recetas Sugeridas para Navidad 2014 y Año nuevo 2015

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Hola amigos, una vez más se acercan las fiestas de fin de año y muchos de ustedes me piden que les recomiende algún menú para compartir con sus seres queridos
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Tema 1- Materias primas. Carnes: Ganado porcino

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Más gelatinoso que la paletilla. Se obtienen productos de casquería, como la careta, los sesos, la lengua y las carrilladas
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5 Alimentos que dan mucho de si |Recetas ricas y saludables

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En ensaladas hacen que tengan mas color y sabor. Al servirlo pon los lomos de la caballas y la verdura y riégalo por encima con la vinagreta de frutos secos
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LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

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También se utiliza para condimentar ensaladas, legumbres, verduras, asados de carne como el cordero, quesos, pescados, embutidos salsas y marinadas
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Sugerencias para la cena de navidad y año nuevo

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    Muchos de ustedes pidieron que les recomiende algún menú para las fiestas. Unos Langostinos a la Dublinesa con Salsa Tártara casera que son un espectáculo
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COQUE, UN RECORRIDO POR EL ALMA DE LOS HERMANOS SANDOVAL

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Una delicia, el lomo de liebre que corona el ravioli tiene una textura muy tierna y un gran sabor. Para hacer la salsa de tinta de los pulpitos parten de un guiso de oreja de cerdo, un plato sorprendente, con mucho sabor
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LOS MÉTODOS DE COCCIÓN

Las cocciones en cocotte, papillote, al vacio, en horno de convención con inyección de vapor flotante, por ejemplo, permiten limitar ventajosamente las pérdidas en agua de los alimentos que tienen la reputación de secarse fácilmente (ternera, aves, cerdo…)Aumento del volumen por rehidratación en las pastas, el arroz, las legumbres secas y todos los productos deshidratados