Recetas de que hacer con harina de arroz

Pan de leche de sésamo y harina de arroz

Pan de leche de sésamo y harina de arroz

Llevaba días pensando en hacer pan de leche , y seguir probando masas , para ir mejorando poco a poco y cuando fui a ver a mi amiga Julia al herbolarío, mientras atendía, estuve mirando y viendo los diferentes tipos de leche que tiene
Macarrones caseros de harina de arroz con salsa boloñesa

Macarrones caseros de harina de arroz con salsa boloñesa

Desde que aprendí a hacer la pasta en casa no la consumo de otra manera. Fui aprendiendo las innumerables formas y maneras de elaborarla, así como los diferentes ingredientes que se pueden añadir en su confección (huevos, espinaca, remolacha, tomate concentrado, zanahoria licuada, tinta de chipirón…)
BIZCOCHO DE KÉFIR Y HARINA DE ARROZ

BIZCOCHO DE KÉFIR Y HARINA DE ARROZ

Mientras se va calentando el horno, cogemos un bol en el que vamos añadiendo los ingredientes por este orden, huevos, kéfir, harina de arroz previamente mezclada con la levadura, azúcar, ralladura de limón y finalmente el aceite de oliva
CREPES SALADOS DE HARINA DE ARROZ SIN GLUTEN

CREPES SALADOS DE HARINA DE ARROZ SIN GLUTEN

Es una masa versátil, así que nos servirá para hacer multitud de platos. Lo cierto es que no era muy amiga de la harina de arroz, es una harina que apelmaza el producto final, suele derivar en una masa dura y, en definitiva, no sabía trabajarla, así que en las últimas semanas he intentado sacar recetas con harina de arroz que no produjeran ese efecto contundente, demasiado grumoso en cuanto a sabor, en definitiva que saliera bien y pudiera mostrároslo para que probarais en casa
Muffins con harina de arroz

Muffins con harina de arroz

Con todo este movimiento de las dietas sin gluten, estuve leyendo sobre sustitutos de la harina de trigo, pero me parece todo un rollazo esas mezclas de harinas y otros ingredientes que necesitan agregarse para hacer funcionar la mezcla
Arroz con pollo y piña en bechamel de curry

Arroz con pollo y piña en bechamel de curry

He modificado un poco la receta ya que en principio era una ensalada de arroz con arroz especial para ensaladas, yo la cambié un poco y la hice con arroz normal haciendo como base una arroz con pollo y guisantes clásico, y el resultado es genial, al unir la piña con el arroz y la salsa bechamel de curry queda un arroz muy fresquito con un sabor bastante diferente pero exquisito, se puede comer caliente o frío, la verdad que me ha encantado el resultado
Harinas Sin Gluten

Harinas Sin Gluten

Los frutos secos son ricos en grasa, así que pueden hacer que tu receta sea demasiado grasienta, ten cuidado