Recetas de que hacer con las sobras de pollo asado

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Pollo Asado al Limón y Tomillo

Pollo Asado al Limón y Tomillo

pues con estos líquidos se podrá hacer un rico gravy con el que puedes acompañar este pollo, aunque en verdad no le hace falta ningún acompañamiento, es una lástima no aprovechar tanto sabor
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Las Recetas de Mamá Pepi: Pollo con tomate

Las Recetas de Mamá Pepi: Pollo con tomate

Y que podéis hacer variantes como prepararla con sobras de pollo asado, pero en este caso un delicioso y aromático puchero, así como una estupenda salsa de tomate casera de mi madre, fueron los artífices de tan rica receta
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Pollo asado

Pollo asado

 colocamos la cebolla en juliana en un fuentehacemos un majado con los ajos, perejil , sal y un chorrito de aceiteembadurnamos bien el pollo con la majadaexprimimos un limón regando por encima , el otro en gajos, laurel y vino blancopasada una hora, más o menos de hornearlo, cocemos un poco de agua y deshacemos la pastilla de carne  ya empieza a dorarse regamos con el caldo y que se termine de hacerel pollo de mi casa de toda la vida, aunque a mi madre le sale aún más rico, no sé por qué si lo hago igual
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Croquetas de pollo asado sin leche, receta de aprovechamiento

Croquetas de pollo asado sin leche, receta de aprovechamiento

Y es que hoy nos hemos marcado estas pedazo de croquetas aprovechando los huesos de un pollo asado como este o del que hayas hecho con tu receta favorita, además, en vez de leche, para hacer la masa de las croquetas hemos usado un caldo hecho con los jugos que suelta el pollo durante el asado y los huesos, por lo que saben mucho más a pollo que si se hacen con leche
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10 interesantes recetas con las sobras de Navidad

10 interesantes recetas con las sobras de Navidad

Se trata de hacer  copas de gelatina con champán o cava, dentro de las cuales echaremos frambuesas que darán color y sabor
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Ensalada templada de pollo asado

Ensalada templada de pollo asado

Y sino mirar que ensalada mas rica se puede hacer con restos de un pollo relleno. Como no tenía salsa suficiente y tiende a quedarse un poquito seco me decidí a incluirlo en una ensalada templada que hizo las delicias de la comida, pues podemos considerarlo un plato completo
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Croquetas caseras de pollo

Croquetas caseras de pollo

Siempre puedes utilizar las sobras de un pollo asado que hayas comprado y no sepas que hacer con él. En una fuente levemente engrasada con aceite de oliva para que no se pegue la masa, la echas, cubres con papel film (bien pegado a la masa) sobre toda la superficie para que no te quede reseca la masa y se forme costra o mete la masa en una manga pastelera como suelo hacer yo y reserva en el frigorífico una vez esté templada
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Pollo tikka masala para un febrero nevado

Pollo tikka masala para un febrero nevado

Así, algún chef de Delhi, objeta que sus antepasados ya lo cocinaban para los emperadores mongoles de la India en el periodo Munghali y también habrá quien afirme que fue su tía abuela fue quien dio con la receta al no saber que hacer con las sobras del pollo asado de la cena de navidad
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Jamón asado con salsa de mostaza y curry

Jamón asado con salsa de mostaza y curry

Lógicamente puedes asar un trozo del tamaño que te convenga pero al ser una carne muy apañada de precio merece la pena hacer y guardar