Recetas de que hacer con lata alcachofas

16 Guardada

Alcachofas guisadas con jamón

1 kg largo de alcachofas (o alcauciles, que decimos en andalucía). pueden ser frescas o congeladas, pero no sirven las de lata – 1 cebolla – 4 ó 5 ajos – perejil picado, zumo de limón, pan rallado, laurel – jamón serrano picado, 1 kg de alcachofas – 2 lonchas de jamón no muy finas – 1 cebollita – 2 dientes de ajo – 1 zanahoria (opcional) – aceite – sal – vino blanco – zumo de limón