Recetas de que hacer de almuerzo rapido y economico

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Lentejas ahumadas con especias

Muchas veces o en algunos sitios comer legumbres lo consideran así como algo aburrido o soso, pero la verdad es que las legumbres se prestan para hacer infinidad de platos, con sabores inimaginables, con mezclas riquísimas y lo más importante con una inmensa variedad de nutrientes
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Empanada de pisto y atún.

Yo solo quiero hacer un balance del año para mi familia y amigos que es lo que mejor conozco, tampoco voy a hacer un repaso exhaustivo para aburrirte, amable lector, pero no quería dejar pasar este año, como hemos dejado otros, porque en este han pasado cosas tan grandes que a más de uno le ha cambiado o le va a cambiar la vida para siempre
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Pizza express

Podéis utilizar los ingredientes que queráis, nosotros hemos hecho una versión vegetariana con queso y otra vegana con verduras, sólo tenéis que tener en cuenta que al hacerse tan rápido tienen que ser ingredientes que se cocinen en poco tiempo o que ya estén hechos (por ejemplo podéis darle un par de vueltas en una sartén antes de colocarlos sobre la tortilla)
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