Recetas de que hacer de cena si no hay nada en la nevera

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Cómo hacer el merengue francés perfecto: trucos y usos en la cocina

Cómo hacer el merengue francés perfecto: trucos y usos en la cocina

Mientras os dejo bate que bate, yo estoy de viaje a Madrid a la cena de blogueros cocineros, ay, que ilusión
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Qué Hay En Mi Nevera

Qué Hay En Mi Nevera

Si un día a la semana piensas un rato lo que vas a hacer de comidas y cenas en los días siguientes, es más fácil que planees cosas sanas y que compres en consecuencia
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Prepara esta quiche de espinacas con bacon y queso Edam y tendrás la cena lista en un momento

Prepara esta quiche de espinacas con bacon y queso Edam y tendrás la cena lista en un momento

El movimiento que hemos de hacer es como si removiéramos el azúcar en el café. Yo uso masa quebrada congelada, así que lo primero que hemos de hacer es dejar que se descongele adecuadamente, para que no se agriete al manipularla
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Coca de Sant Joan con trufa, frutas confitada y chocolate // Ideas para la cena de la verbena

Coca de Sant Joan con trufa, frutas confitada y chocolate // Ideas para la cena de la verbena

Entre las tradiciones familiares de Sant Joan, tenemos por costumbre la de juntarnos para preparar una cena fresquita y surtida de platos diferentes del gusto de grandes y pequeños, para ir picando de aquí y de allá, comer las cocas y beber el cava bien fresquito en la terraza de casa, y los más pequeños a tirar petardos y todos esos artilugios pirotécnicos, con música de fondo para terminar todos bailando y tener una feliz verbena
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Tiramisú, la auténtica receta italiana

Tiramisú, la auténtica receta italiana

Os recomendamos hacer el café concentrado, al ser posible Illy o Lavazza y utilizar un buen queso mascarpone italiano porque va a marcar la diferencia, os saldrá mucho más sabroso y cremoso
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Cena de Sábado

Cena de Sábado

Pensábamos haber salido ayer a cenar por ahí, pero tuvimos un día ajetreado y, para colmo, empezó a hacer un poquito de aire y frío y nos dio pereza, así que, como tenía cositas para preparar una cena rica, decidimos quedarnos en casa y es que, como en casa, en ningún sitio
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De la huerta a la mesa: higos asados con melaza de granada y crema de mascarpone y yogur

De la huerta a la mesa: higos asados con melaza de granada y crema de mascarpone y yogur

Francamente en verano cuando llego a casa del trabajo no me apetece sentarme a escribir delante del ordenador, prefiero irme a la playa a pasear y darme un baño (o ponerme a hacer salsa de tomate, porque como podreis imaginaros estoy metida de lleno en la temporada conservera, pero de eso hablamos en la próxima entrada)
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Cena Clandestina y Showcooking con Nestlé ....... el show !! II Parte.

Cena Clandestina y Showcooking con Nestlé ....... el show !! II Parte.

En principio me la iba a hacer con Miguel que es un fuera de serie haciendo tartaletas, pero Luisa y Patricia me tuvieron envidia y también se quisieron retratar con él
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No sé cortar tartas...Y Naked Cake de Manzana con Crema de Mascarpone

No sé cortar tartas...Y Naked Cake de Manzana con Crema de Mascarpone

Fue una tarta muy rápida de hacer, sin contar con la manzana caramelizada que tarda un pelín más, porque entre que se carameliza y se enfría, pues hay que esperar un rato, pero si tenéis alguna visita por la tarde y no tenéis postre o queréis sorprender a vuestros invitado en una cena, es la tarta ideal
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CENA DE TAPAS EN CASA

CENA DE TAPAS EN CASA

- Comenzamos por hacer las alitas de pollo que nos va a llevar más. Si hay algo típico en la gastronomía española y que nos define mucho hacia el mundo exterior son las tapas
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CROQUETAS "DE TODA LA VIDA"

CROQUETAS "DE TODA LA VIDA"

Tiene que quedar en trocitos pequeños, pero que se vean y se noten (cuidado si utilizamos picadoras o Thermomix, no nos pasemos, porque podríamos hacer un puré)
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Ensalada dulce de bolas de sandía y melón a la menta (paso a paso)

Ensalada dulce de bolas de sandía y melón a la menta (paso a paso)

Este plato es muy sencillo de preparar y es lo que buscamos comer de manera fácil sin complicarnos demasiado la vida pero sin olvidarnos de las presentaciones que siempre es lo primero que percibimos, y para ello he hecho bolas con las frutas para que quede mas decorativo y presentable, se puede cortar a trozos cuadrados o como mas os guste pero hacer estas bolas no es difícil siempre y cuando dispongáis de un utensilio especial llamado sacabolas o cuchar parisién, que podréis encontrar en cualquier establecimiento especializado en cocina o grandes superficies, no es caro y los hay de distintos tamaños
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Receta básica de helado artesano [o como hacer helados en casa]

Receta básica de helado artesano [o como hacer helados en casa]

) Los niños y los mayores flipan viendo cómo se va haciendo el helado (hipnotizados todos mirando cómo da vueltas aquello) y encima vas a quedar como un cocinero de estrellitas cuando en la cena de nochebuena le saques a la suegra tu helado de queso azul con nueces en tulipa de galleta con salsa caliente de manzanas reinetas
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Porque en estas fechas las calorías no cuentan: muffins de huevos con txistorra (o chorizo)

Porque en estas fechas las calorías no cuentan: muffins de huevos con txistorra (o chorizo)

En cuanto hice mis primeros cupcakes salado (están todos aquí) supe que tenía que hacer esta versión              Tiempo
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Tarta de Queso a la Naranja

Tarta de Queso a la Naranja

me lo tomé casi todo y tuve que hacer uno nuevo. Añadimos la yema (y si se necesita un poco de agua) y el azúcar y vamos mezclando hasta hacer una masa
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DORADA  A LA PLANCHA CON ALIÑO CASERO

DORADA A LA PLANCHA CON ALIÑO CASERO

 También podemos hacer nuestra sal con especias, utilizando sal gruesa y añadiendo al gusto las que nos gusten, la podemos tener en un frasco cerrado e ir gastando, pero si tenéis oportunidad de probar esta sal, os la aconsejo porque es una gozada