Recetas de que preparar con yuca

Yuca cocida & yuca frita

Yuca cocida & yuca frita

Al final de la conversación la frutera me regaló un trozo de yuca, me pidió que la cocinara y que le diera mi opinión sobre su producto
Yuca Brava

Yuca Brava

La yuca debe cortarse y pelarse cuando se vaya a preparar, sin dejarla demasiado tiempo al aire libre, porque se oxidará y se oscurecerá
Yuca frita.

Yuca frita.

A lo mejor, no te suena mucho este tubérculo, pero te aseguro que no tiene desperdicio, es riquísima y tanto frita como cocida está muy buena, ya se consigue en casi todos los supermercados o fruterías
Yuca frita colombiana

Yuca frita colombiana

Recuerda que podemos acompañar este rico entrante con gran variedad de salsas. Añadimos las laminas de ajo en el aceite, lo doramos y retiramos, esto es para que al freír la yuca tenga un mejor sabor, aunque podemos prescindir de este paso
Yuca con Mojo

Yuca con Mojo

Llevamos la olla al fuego y dejamos que el agua comience a hervir y una vez que rompa el hervor le agregamos dos tazas de agua fría para “asustar” la yuca y de esa forma se ablande mas fácilmente
Cómo preparar CHICHARRON DE POLLO

Cómo preparar CHICHARRON DE POLLO

preparar cancha serrana, dorar las yucas cocidas en aceite caliente, pasar las verduras salteadas por la sarten y agregar salsa de soja y maicena disuelta en agua con sal y un poco de azúcar, cuando tome punto agregar unas gotas de aceite de ajonjolí y ostion servir encima de los chicharrones, esparcir la canchita encima
YUCA O MANDIOCA CHIPS

YUCA O MANDIOCA CHIPS

Se trata de la Yuca o también llamada Mandioca, su origen viene de países tropicales como América, Asía y África, por lo que es normal que aquí en Europa y en concreto España sea poco conocida para muchos de nosotros
La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

Con la yuca brava no sucede eso, la yuca brava nunca la vas a poder comer como un tubérculo, lo que vas a hacer es someterla a un proceso de extracción de veneno y con la harina que te queda seguramente vas a preparar determinados platos
Yuca Revolcona

Yuca Revolcona

a cantar aquello de"My Way" mientras te cuento como preparar la YUCA REVOLCONA. Me han pedido que les preparara algo reconfortante (traducción
Yuca Frita con Mojito

Yuca Frita con Mojito

Mientras esperamos a que se enfríe la yuca, vamos a preparar el mojito, para ello será necesario cortar la cebolla, pimientos y ajo, en cuadritos muy pequeños
Yuca en Escabeche al Pimentón de la Vera

Yuca en Escabeche al Pimentón de la Vera

La he preparado con ellas y la mezcla es riquísima, le aportan un toque rico. Lo primero que vamos a hacer es pelar la yuca, quitarle todos los hilos centrales y partirla en dados
Chips de Yuca

Chips de Yuca

En la Amazonia peruana la yuca también se emplea como insumo para preparar el masato, una bebida alcohólica indígena, además se prepara harina que se utiliza en sopas y en la preparación de panes
Pastel de yuca con atún

Pastel de yuca con atún

Colocamos una capa de puré de yuca, seguimos con una capa de atún, una cucharada de tomate frito y queso rallado
El Camba Muerto, un plato sencillo de preparar.

El Camba Muerto, un plato sencillo de preparar.

“Solo hay que mezclar los ingredientes y ya está listo para envolverlo en las hojas de plátano, luego hay que cocer en la brasa y listo, no es más, el próximo paso será degustarlo con un buen pedazo de yuca”, comenta Montero
Pulpo a la Plancha con Chip de Yuca

Pulpo a la Plancha con Chip de Yuca

En cuanto al paladar nos vamos a llevar una grata sensacion la combinacion de los chip de yuca por su crujir al freirlos, el pure de patata por el sabor que coge al cocer la patata junto al pulpo y como no lo principal el pulpo que para la plancha siempre es aconsejable hacerlo con pulpos pequeños que nos va a quedar mas jugoso a la hora de pasarlo por la plancha