Recetas de que puedo hacer de almuerzo

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Cómo hacer Guacamole PERFECTO, por Érica García

Cómo hacer Guacamole PERFECTO, por Érica García

El de la repostería, pastelería y seguir recetas, porque no lo tengo, no tengo paciencia, y no puedo seguir recetas ni medidas, hago todo a ojo, pruebo, lo disfruto mucho, aunque en el proceso algunas cosas salgan horribles o deliciosas y no sabés cómo repetirlas, me gusta la sartén, el fuego fuerte, el raw food y lo salado
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5 tips para hacer la compra

5 tips para hacer la compra

Lo ideal sería poder realizar nuestras compras en el mercado local y yo siempre que puedo lo hago para no tener que recurrir a estos hiper, súper y demás, pero por los ritmos que llevamos a veces se nos hace prácticamente imposible encontrar el momento y tenemos que acercarnos a las grandes superficies donde podemos encontrar desde pan hasta ruedas de invierno
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Pastel Azteca

Pastel Azteca

 Ya ni me acuerdo la primera vez que vi esta receta, solo se que me llamó la atención y quise experimentar cocinar a lo Mexicano porque para mi es un poco complicado el uso del chile  y replicar la complejidad de sabores de esta cocina, pero fue una esplendida sorpresa, hoy puedo decir que es uno de nuestros platos favoritos, mi esposo la llama la lasagna mexicana y aun que nos enchilemos comiendo, nos encanta
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Guisado de Carne

Guisado de Carne

Hay ocasiones en las que se nos ha olvidado ir de compras, o por falta de tiempo se nos complica, así es que hay que improvisar y sobre todo hacer rendir lo que se tenga, eso me ha sucedido el que preparé esta carne, que les confesaré que no es la primera vez que la guiso de esta manera, pues he de decirles que les gusta mucho a los niños y si le das un toque picante a los grandes les encantará, cuando lo preparo, si es que llega a sobrar un poco de este sencillo guisado, pues les diré que por lo general se termina, puedo utilizarlo para preparar unos ricos burritos o taquitos en tortilla de harina, ideales para enviarlos en el almuerzo del colegio a los pequeños, aquí la receta
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Paté de berenjenas con pimientos del piquillo

Paté de berenjenas con pimientos del piquillo

Se le incorporan pimientos de piquillo, entre uno y tres por cada berenjena (en función del tamaño de ambos y de vuestro gusto, a mí me encantan así que pongo dos o tres pimientos por cada berenjena si éstas son grandes), se añade otro chorreón de aceite de oliva, un puñado de semillas de lino (tienen muchísimas propiedades así que las cuelo de contrabando en las recetas siempre que puedo) y se tritura el asunto pero sin insistir demasiado, para que no quede demasiado fino (me gusta que haya trocitos y que el resultado tenga ese punto rústico y casero, pero vosotros mismos)
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