Recetas de que se puede hacer con las claras de huevo que nos sobran

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Concurso de recetas de pollo, primer y segundo puesto

5 kg de pollo. yo lo hago con muslos, pero se puede hacer con el pollo entero troceado o pechugas, alitas, lo que mas te guste. (si lo haces con alitas, el tiempo de horneado es menor), 1 pimiento naranja (puedes sustituirlo por una zanahoria sino encuentras de ese color), 2 claras de huevo, 2 pechugas de pollo
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Tarta de crema de piña, sobre una base de coco

120 gr de mantequilla, que este fria, ingredientes para la base de la tarta, le añadimos la leche, el huevo entero y la, 5 yemas, junto con la maicena, batimos con la minipimer, para que no queden grumos, y colamos., 80 gr de azúcar glass, 120 de coco rallado, 5 yema 1 huevo
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TARTA DE CUMPLEAÑOS DE TURRÓN, PRALÍN Y MAZAPÁN

por donde empezaremos esta tarta es algo que cada uno ha de elegir, ya que todo habrá que hacerlo por separado previamente. a mi me gusta empezar por el bizcocho decorado y el genovés, y mientras se enfrían, preparar el relleno., ingredientes para la mousse de turrón:, 2 huevos (separar las claras de las yemas), 30 gramos de azúcar, 4 huevos