Recetas de queque de un kilo

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Queque en Microondas

Queque en Microondas

Por eso hoy he preparado el queque o bizcocho en el microondas, este queque no tiene ninguna ciencia la receta es la del bizcocho de yogur, un bizcocho de lo más sencillo pero tiene un plus, al prepararlo en el microondas no tiene corteza crujiente y es pura miga, ñam, ñam, a mi hija este le encanta ya que ella odia las cortezas de cualquier alimento
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Queque de Plátano

Queque de Plátano

Por fin, por fin he preparado el bizcocho de plátano o como a mí me gusta llamarlo queque, en Gran Canaria a los bizcochos les llamamos queques yo supongo que es una palabra que conservamos de aquellos años en los que nuestro Puerto de La Luz era un puerto Franco y el comercio con ingleses y holandeses nos dejó un vocabulario muy especial
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Queque económico “sin horno”

Queque económico “sin horno”

Vuelve a agregar un poco de aceite neutro por todos lados y coloca cuidadosamente el queque. A pedido de montón de amigos del blog, volví a preparar otra receta en sartén, ideal para todas las personas que no tienen horno o para prepararlo en un camping cuando andamos vacacionando y nos antojamos de algo dulce y económico
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“Queque de naranja”

“Queque de naranja”

Empezamos poniendo en un bol el azucar con la mantequilla, batimos hasta crear un crema blanquecina para ir añadiendo las yemas una a una mezclando todo muy bien, incorporamos la pulpa de la naranja (pelamos la naranja cortamos en trozos y la trituramos con una batidora hasta crear un puré) ahora añadimos la harina y la levadura (tamizada junta) a la mezcla, con todo esto mezclado ponemos las claras de los tres huevos en otro bol y las batimos a punto de nieve para añadir con movimientos envolventes a la mezcla anterior
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