Recetas de queso con aceite de oliva y oregano

Tostada con aceite de oliva, queso crema, tomate y orégano

Tostada con aceite de oliva, queso crema, tomate y orégano

Hoy comparto la preparación de mi desayuno de verano preferido, no estaba segura de escribir esta entrada porque no hay ningún misterio en tostar un pan, aderezarlo con aceite de oliva y queso crema y cubrirlo con unas rodajas de tomates
QUESO EN ACEITE

QUESO EN ACEITE

Le añadimos a cada bote unas ramitas de orégano y luego las llenamos hasta arriba de aceite de oliva
Ensalada de fresitas de verano, tomates secos en aceite y queso feta

Ensalada de fresitas de verano, tomates secos en aceite y queso feta

Esta Ensalada de fresitas de verano, tomates secos en aceite y queso feta apetece mucho en estos días de verano, pero también será una buena opción cuando cambiemos de estación, aunque en ese caso se podrán cambiar las fresitas por otra fruta como la frambuesa, que se encuentra todo el año en los supermercados, si se prefiere fruta de estación, se pueden sustituir por gajos de mandarina, manzana, caqui, granada… De todas formas, no dejéis de probar esta combinación porque las fresas con tomate seco, el queso y la vinagreta, son una delicia
Panecillos de queso de tomate y orégano

Panecillos de queso de tomate y orégano

Amasar durante diez minutos y hacer una bola, poner en una fuente untada ligeramente en aceite, para que no se pegue y tapar con un paño húmedo y dejarlo levar durante una hora y media
Spaghetti al pesto rojo con guindilla

Spaghetti al pesto rojo con guindilla

Mientras tanto, triturar los tomates secos con aceite, el orégano, la guindilla fresca, el ajo, el queso pecorino romano, el queso Parmigiano Reggiano y el filete de anchoa