Recetas de queso de cerdo casero

Cerdo cocido casero

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El clásico sandwich caliente de jamón y queso que todos nos hacemos de vez en cuando. Lavar bien la pieza de cerdo, sacando el máximo de sangre
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DEL CERDO HASTA EL RABO

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Se puede acompañar de puré de patatas casero y unas judías verdes salteadas con ajo. No se me ocurre otro animal más anti-crisis que el cerdo, no solo porque se pueden aprovechar todas sus partes,  sino porque se alimenta de todo
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Queso Frito al Romero de Vega Sotuelamos

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Chorizo casero

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El clásico sandwich caliente de jamón y queso que todos nos hacemos de vez en cuando. He utilizado panceta de cerdo y tocino (sin salar, claro)
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Queso Mahón con Membrillo y Hojaldre

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Pizza casera a la barbacoa

Pizza casera a la barbacoa

Queso parmesano en polvo. La punta de un cuchillo de pimenton picante. Queso parmesano en polvo. 300 g de harina. 15 g de levadura fresca. 150 cc de agua. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 cucharilla de las del te rasa de pimenton dulce. 1 cucharilla de las del te de sal. 200 g de carne de cerdo picada. 1 chorreon de aceite de oliva. 4 tomates grandes maduros. 1 cucharada sopera rasa de azucar. 1 cucharilla de las del te de sal. 1 cucharilla de las del te rasa de oregano. 1 cucharilla de las del te rasa de tomillo. 1 cucharilla de las del te rasa de romero. 1 chorreon de salsa barbacoa. Primeramente se hace la masa poniendo la harina en un bol hacer un hueco en el centro añadir la sal y el pimenton dulce , poner la levadura fresca y disolver con el agua templada y el aceite , envolver todo , amasar , hacer una bola y dejar fermentar unos 20-30 minutos , mientras precalentar el horno a 220 , en una sarten poner un chorreon de aceite que cubra el fondo y pochar la cebolla bien picada , añadir la carne picada e integar todo bien , pasar los tomates por la vatidora añadiendo todas las especias , el azucar y la sal , volcar sobre la carne y dejar reducir bien el tomate luego apartar , moldear la masa y extender en la bandeja de horno , untar con salsa barbacoa por encima y volcar la salsa de carne picada , añadir bastante queso por encima y llevar al horno por 15-20 minutos ( y lista para consumir ). 300 g de. 15 g de. 150 cc de agua. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 cucharilla de las de. 1 cucharilla de las de. 200 g de. 1 chorreon de. 4 tomates grandes. 1 cucharada sopera rasa de. 1 cucharilla de las de. 1 cucharilla de las de. 1 cucharilla de las de. 1 cucharilla de las de. 1 chorreon de
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