Recetas de quien invento el arroz con pollo

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Pollo Jerk y arroz con guisantes, el sabor del caribe

Pollo Jerk y arroz con guisantes, el sabor del caribe

Si te preguntará de quien crees que es esta dieta tan saludable seguramente optarías por alguien más parecido a Homer Simpson que a un atleta olímpico y sin embargo las palabras pertenecen al hombre más rápido del mundo, un jamaicano que mientras se atracaba a comida basura ganó no una, sino tres medallas de oro en los juegos olímpicos de Pekín con la más asombrosa facilidad
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Pollo tikka masala para un febrero nevado

Pollo tikka masala para un febrero nevado

Así, algún chef de Delhi, objeta que sus antepasados ya lo cocinaban para los emperadores mongoles de la India en el periodo Munghali y también habrá quien afirme que fue su tía abuela fue quien dio con la receta al no saber que hacer con las sobras del pollo asado de la cena de navidad
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Fideuá de pollo y verduras paso a paso

Fideuá de pollo y verduras paso a paso

Ya sabemos quien inventó la fideuá jejeje. El invento de la fideuá es atribuido a una anécdota picaresca
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Strogonoff de pollo estilo asiático

Strogonoff de pollo estilo asiático

Suele servirse acompañado de arroz y huevo aunque en esta ocasión lo he servido tal cual. Cuando el pollo haya reposado, corta la cebolla y el pimiento y ponlo a pochar a fuego medio con un poco de aceite de oliva
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Mi experiencia en el Casting de Masterchef (Parte 2)

Mi experiencia en el Casting de Masterchef (Parte 2)

Quien sabe si habrá una segunda vez. Madre mia que inventos. jajaja, como pude le expliqué a los tres que era papel de arroz impreso, y el chocotransfer del medallon, no creian que se pudiera comer
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100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

Este delicioso arroz valenciano hecho con caldo de pescado era originalmente un plato de pescadores, quienes aprovechaban las sobras de pescado para hacer un caldo que luego usaban para preparar este arroz
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Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

en general quien lo prueba me cuenta que tomando esa media berenjena asada en días de PP se pasa menos hambre y se adelgaza con más facilidad
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Salsa de granadas agrias

Salsa de granadas agrias

Para mí es un desastre culinario todo aquello que invento y no me gusta, así que Tomás que es de buen comer y es raro que no le guste algo es mi contrapunto, cuando me ha dicho que algo no le gusta y a mí tampoco, ese es mi desastre
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Sushi Burrito o Burrito de Sushi

Sushi Burrito o Burrito de Sushi

Peter Yen concibió este nuevo tipo de sushi, o de burrito, porque además de aunar dos de las comidas favoritas de los ciudadanos de la zona, permite disfrutar de sushi de calidad (según el fundador de Sushirrito, pero claro, dependerá del establecimiento), de nuevas combinaciones de sabores y de un formato que se puede comer fácilmente por la calle, y también porque conoció a un cocinero especializado en cocina fusión hawaiana, Ty Mahler, a quien le conquistó la idea del sushi burrito
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Ternera en salsa de ostras con setas shiitake

Ternera en salsa de ostras con setas shiitake

Un buen día, mientras hacía la sopa de ostra de la manera habitual Lee Kam Sheung perdió la noción del tiempo, coció de más la sopa y así, como quien no quiere la cosa, inventó la salsa que lo haría famoso
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La lubina con refrito de kétchup y salsa de soja de Martín Berasategui

La lubina con refrito de kétchup y salsa de soja de Martín Berasategui

Si le dieses pasteles quien sabe si se los comería también. Al principio mi madre me miraba raro cuando echaba salsa de soja a mi parte del pescado y, aunque nunca me he sentido culpable por ello, si que pensaba que realmente iba en contra del dogma de la religión vasca hacer este tipo de mezclas y añadir especias o salsas "exóticas" a productos que, como se suele decir, ya son buenos de por si y no necesitan ninguna floritura
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Paella Valenciana (ni la auténtica, ni la mejor, ni la perfecta,... sólo una que respeta la Denominación de origen y su esencia ^_^)

Paella Valenciana (ni la auténtica, ni la mejor, ni la perfecta,... sólo una que respeta la Denominación de origen y su esencia ^_^)

No sólo porque nosotros seamos bastante enemigos de este invento bastante abusivo de la sal, sino porque la receta de la Paella obtiene su propio caldo, su propio sabor, del sofrito de sus ingredientes y la cocción de estos antes de añadir el arroz
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Masterchef 2.11: La salvación de Cristina fue milagrosa

Masterchef 2.11: La salvación de Cristina fue milagrosa

El tailandés, pollo al curry con arroz thai, tampoco provocaba mucha emoción, tres trozos de pollo con un terrible aspecto de sequerón, cortados de cualquier manera, acompañados de un molde de arroz cocido que tenía pinta de formar una unidad inseparable
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Encuentro de Blogguers Gastronómicos en The Singular Kitchen en Valencia.

Encuentro de Blogguers Gastronómicos en The Singular Kitchen en Valencia.

Quienes participáis en el Asaltablogs la conoceréis porque ha sido la última en ser víctima de nuestras fechorías
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Encuentro de Bloggers gastronómicos en TheSingulaKitchen Valencia

Encuentro de Bloggers gastronómicos en TheSingulaKitchen Valencia

Doy las gracias también a Ruben de TheSingularKitchen quien estuvo en todo momento pendiente de todos nosotros, y ayudando en las labores técnicas de acondicionamiento de las cocinas y electrodomésticos de esta marca que nos cedió sus instalaciones y cocinas