Recetas de quiero vender postres

TARTA SACHER

TARTA SACHER

Quiero decir los picos no son muy elevados sino redondeados. El juez acabo decidiendo que el hotel la vendería como Original Sacher Torte y la confería como Eduard Sacher Torte, jaja
Pasteles de Belem.

Pasteles de Belem.

Salvador, quiero la caja para mi degustación. El panadero del convento, de pronto en el paro, decide venderle la receta al empresario portugués, Domingos Rafael Alves
Arrope y calabazate

Arrope y calabazate

2º Concurso Internacional de Gstronomía organizado por ApiciusCon esta receta quiero participar en el concurso culinario organizado por Apicius, patrocinado por San Ignacio, Taller de las tradiciones, La cocina de Plágaro, Oh
Rosquillas de plátano y queso

Rosquillas de plátano y queso

Hoy te quiero presentar una nueva receta de Clau, rosquillas de plátano y queso o Mandocas venezolanas, seguro… seguro que te van a encantar… Ya sabes que puedes ver su trabajo en su página de facebook donde publica a diario o en su blog “Cocina con Clau“
Masterchef 3.13: Carlos arriesgó y ganó

Masterchef 3.13: Carlos arriesgó y ganó

No quiero perder la oportunidad de destacar el modelito brasileiro de Samantha. Esta inesperada reacción de Sally abunda en la idea de que a lo mejor Sally no es tan mala como nos han querido vender, y hemos visto más un personaje que una persona
El Cuarenta Aniversario

El Cuarenta Aniversario

  De momento tengo suerte y no los decepciono nunca, y claro, como no quiero que se lleven ningún chasco los intento mentalizar de que no se puede ganar eternamente, y siempre me dicen que aunque no me lleve el premio, para ellos nuestra tarta es la mejor, y eso sí que es un premio ¿verdad chicas
Brownies

Brownies

Son unos pequeños tips que les quiero compartir. Colocamos sobre un refractario engrasado con mantequilla, cuando los hacía para vender colocaba siempre mitad de la mezcla en el refractario y dejaba caer chispitas de chocolate blanco, o a veces nueces, y después cubría con el resto de la mezcla, de manera que al centro, además de obtener una consistencia húmeda y suave, te encontrabas con una deliciosa sorpresa con las chispitas de chocolate o las nueces, esta vez no tenia ni chocolate, ni nueces, así es que tuve que omitirlos en la preparación, pero los menciono en los ingredientes como "opcionales"
Cheesecake crudo de frutos del bosque de Rizoma

Cheesecake crudo de frutos del bosque de Rizoma

Me revienta, de verdad, cada vez que quiero leer una receta en un blog, que esté llena de mierda, de publicidad por todas partes y cuarenta y cinco pop-ups que tienes que cerrar antes de leer los ingredientes
Alimentaria 2016

Alimentaria 2016

Quiero hacer un apartado especial para los llamados "Superfoods". Una manera muy llamativa de vender el producto
Innovando

Innovando

Pero quiero que esto os anime a probar a hacer cosas. En este post no os voy a poner la receta de las esferificaciones, os la explicaré en un tutorial, pues será más fácil si lo véis paso a paso, pero necesitaremos Calcic y Alginato, dos sustancias que suelen vender en empresas de productos químicos, yo las he comprado en una que hay en Madrid llamada Manuel Riesgo, no sé si la conocéis
Helados Caseros

Helados Caseros

Quiero que mis helados sean tan conocidos como los Cabrera o cualquier otro. “Para las ferias me preparo con la heladera llena y pido el micrófono para vender, pues sé que en la medida que más lo conozca la gente podré hacer crecer mi negocio”, dice la mujer
Cheesecake crudo de frutos del bosque de Rizoma

Cheesecake crudo de frutos del bosque de Rizoma

Me revienta, de verdad, cada vez que quiero leer una receta en un blog, que esté llena de mierda, de publicidad por todas partes y cuarenta y cinco pop-ups que tienes que cerrar antes de leer los ingredientes