Recetas de rabillo de ternera

Rabillo de ternera asada

Rabillo de ternera asada

particularmente las que más me gustan son la tapilla y el rabillo de cadera. Para asar la ternera hemos de procurar que sean piezas muy jugosas
Rabillo de ternera

Rabillo de ternera

Rabillo de ternera- gracias a una larga cocción la carne queda muy tierna y junto a la salsa tienen un sabor excelente
Ternera Asada Con Tomillo Y Salsa De Cebolla

Ternera Asada Con Tomillo Y Salsa De Cebolla

La carne asada es un plato de domingo que suena a celebración. En las casas con familia numerosa, como la mía en mi niñez, mi madre Concha tenía que preparar platos de antemano para no tener que estar en la cocina hasta el último momento
PIMIENTOS RELLENOS DE TERNERA CON BECHAMEL

PIMIENTOS RELLENOS DE TERNERA CON BECHAMEL

Primero, bordeamos el pimiento por el rabillo. Éste mes el reto de Cocineros de Mundo, tiene como ingrediente para participar en él, la ternera así que, Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado
Fricandó de ternera

Fricandó de ternera

La pieza de ternera que a mi me gusta para ésta preparación es "el peixet", así le llamamos en Catalunya, pero en otros sitios se conoce como rabillo de cadera
Filetes de ternera en salsa con setas

Filetes de ternera en salsa con setas

Aceite de oliva. Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina, ponemos en una cazuela aceite de oliva y vamos friendo los filetes, reservamos en un plato
REDONDO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

REDONDO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

Un clásico en mi casa desde siempre y un plato que me encanta, muy completo porque se suele acompañar de puré de patatas, de champiñones o de verduras como judías verdes
Enrollado de Ternera, Espinacas y Queso

Enrollado de Ternera, Espinacas y Queso

Retiramos el rabillo de las espinacas y las lavamos bien con agua fría. - Esta misma receta la hemos realizamos muchas veces sustituyendo la ternera por filetes de seitán y el queso por algún untable vegetal o "queso" hecho a partir de soja
MENESTRA

MENESTRA

Añade la verdura troceada (puede ser congelada), remueve unos minutos e incorpora la ternera que estaba reservada