Recetas de raclette

Raclette

Raclette

En la mesa donde vayamos a comer, ponemos en una bandeja los embutidos y el queso raclette y en otra, servimos la verdura cortada y la patata cocida
Raclette

Raclette

En la mesa donde vayamos a comer, ponemos en una bandeja los embutidos y el queso raclette y en otra, servimos la verdura cortada y la patata cocida
Raclette NKgourmet

Raclette NKgourmet

En la mesa donde vayamos a comer, colocamos en una bandeja los embutidos y el queso raclette y en otra, servimos la verdura cortada y la patata cocida
Raclette NKgourmet

Raclette NKgourmet

En la mesa donde vayamos a comer, colocamos en una bandeja los embutidos y el queso raclette y en otra, servimos la verdura cortada y la patata cocida
Crema de apio con queso Raclette

Crema de apio con queso Raclette

Usé moscatel, para rebajarle la fuerza y el amargor del apio y trozos de queso raclette que pienso que combinan muy bien con él
Qué es y cómo preparar una raclette

Qué es y cómo preparar una raclette

Por eso no te tiene que extrañar que uno de mis aparatejos favoritos sea mi raclette. Si no has oído nunca hablar de ella, te diré que raclette es un tipo de queso suizo realizado con leche cruda de vaca
Cómo preparar una raclette

Cómo preparar una raclette

Prueba entonces a preparar una raclette. La raclette es un plato muy popular de Suiza que se está expandiendo y consiguiendo cada vez más adeptos
Tostas alpinas my way

Tostas alpinas my way

En éste punto añadimos el queso de raclette cortado a tiras o trozos y sin la corteza y cocinamos el conjunto hasta que el queso se derrita
Calabacines a la parmesana con jamón cocido

Calabacines a la parmesana con jamón cocido

de queso en lonchas, en mi caso un queso ahumado para raclettes. Esta es mi versión de un delicioso y ligero plato tradicional de la cocina italiana, que se suele preparar indistintamente con calabacines o berenjenas, o las dos cosas y normalmente no lleva jamón
Mac and Cheese de Luxe

Mac and Cheese de Luxe

Tomamos como base mis antiguos Mac and Cheese y enriquecemos la salsa con AÚN más queso, en esta ocasión queso Raclette que podemos sustituir por otro queso de pasta blanda fundente