Recetas de receta camba de arroz con queso

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Locro

Locro

Aparte de la receta estándar de locro de maíz argentino ya dada, pueden hacerse variedades, por ejemplo con algunos trozos blancos de estomago de rumiante como el “libro” y el “cuajar” (mondongo) y rodajas de maíz amarillo ambos ingredientes cocidos, hasta quedar lo suficientemente blandos, en el caldo
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Viajando Paleo: Rias Baixas (Galicia)

Viajando Paleo: Rias Baixas (Galicia)

Santiago de Compostela y la plaza del Obradoiro, O’grove y la espectacular playa de “la Lanzada”, Muxia y su santuario de la Virgen de la Barca desafiando al mar, Cambados con sus preciosas casas marineras decoradas con flores de colores llenos de vida, islas Cíes y su agua cristalina, y el cabo de Finisterre, el fin del mundo, desde el que observar el atardecer
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Celebrando el Día Europeo del Enoturismo

Celebrando el Día Europeo del Enoturismo

 La siguiente parada fue otra bodega del ayuntamiento de Cambados. Y en este mismo lugar celebramos la comida donde de primero degustamos una Verbena de aperitivos ( que bien sentaba el chupito de crema de guisantes templado para abrir boca), de segundo un arroz con cocochas, rape y langostinos ( buenísimo ) y de postre una mousse de queso con gelee de albariño (mousse super cremosa con el toque de frescor  de la gelee ) y todo regado por un Rías Baixas
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