Recetas de redondo de cerdo al horno

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ARROZ AL HORNO (Versión Rápida)

Como receta rígida y que todo valenciano respeta es que debe elaborarse en cazuela de barro plana, con arroz redondo valenciano, y cocinarse en el horno, incluyendo entre sus ingredientes algunos restos del cocido ó el caldo del mismo, dejándolo tras su horneado, completamente seco y suelto el punto del arroz, existiendo incluso versiones sólo con verduras como la patata, el tomate, los ajos y los garbanzos que igualmente con ésta técnica, quedará delicioso
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