Recetas de reineta

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Reineta a la Greda

Reineta a la Greda

Esta es la Receta de Reineta a la Greda, una preparación deliciosa, sencilla y fácil de elaborar. Para preparar esta Receta de Reineta a la Greda, comenzamos por colocar la mitad de la mantequilla en una sarten de tamaño adecuado y llevamos al fuego hasta que la mantequilla derrita totalmente
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Solomillo Wellington con Crema de Castañas y Salsa de Reinetas

Solomillo Wellington con Crema de Castañas y Salsa de Reinetas

3 cebollas medianassalaceite50 ml de vino blancopara la salsa de reinetas. aceite3 manzanas reinetas1/2 cebolla pequeña4 cucharaditas de azúcar1 vaso de aguaPrimero vamos a preparar la salsa, ponemos en una cazuela un poco de aceite  a calentar, añadimos la cebolla cortada muy pequeña, pelamos y cortamos las manzanas, las echamos unas  gotas de limón para que no se oxiden, las añadimos a la cazuela, damos unas vueltas y añadimos el vaso de agua,dejamos que se vayan haciendo a fuego suave. Sacamos y dejamos templar unos 10 minutos y servir, acompañado de la salsa de reinetas
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Quiche de cebolla al Pedro Xímez con manzana reineta y queso de cabra

Quiche de cebolla al Pedro Xímez con manzana reineta y queso de cabra

4 personas1 paquete de masa brisa1 cebolla grande ( 400 gr)250 ml de nata3 huevos L1/2 manzana reineta (era muy grande la que tenía)100 ml vino Pedro Xímenezsalpimientaaceite1/2  rulo queso cabra Ponemos a pochar la cebolla en un poco de aceite, cortarla en juliana o en dados muy pequeños depende de si queréis notarla o no. 1/2 manzana reineta
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