Recetas de reposteria italiana

CASTAGNOLES ITALIANOS (Dulce típico de carnaval)

CASTAGNOLES ITALIANOS (Dulce típico de carnaval)

de harina de reposteria 75 gr. com 300 gr de harina de reposteria. ¡Que bueno éste postre Italiano. Son unos dulces de carnaval tradicional Italiano, lo descubrí en el blog de pequerecetas y me encantaron, cambié el anís por zumo de naranja, y en vez de utilizar sólo cáscara de limón, utilicé también de naranja y quedaron riquísimos
Merengue italiano

Merengue italiano

Es mejor tener un termometro de cocina y una batidora electrica de reposteria, ya que como he comentado el merengue es muy espeso y cuesta batirlo si no tiene una buena potencia, pero lo podemos hacer igualmente
BIZCOCHO ITALIANO

BIZCOCHO ITALIANO

Este es un sencillo dulce que los italianos comen en Pascua. Es más denso que otros bizcochos que os he colgado en la red, pero está muy
Tarta Italiana de Frutos Rojos

Tarta Italiana de Frutos Rojos

Leyendo un libro de cocina italiana, "La cucina del buon gusto" me sorprendió lo fácil que era y lleva ingredientes que solemos tener en casa, con excepción de los frutos rojos
La repostería de Anna Olson en Canal Cocina

La repostería de Anna Olson en Canal Cocina

El próximo lunes 4 de mayo se estrena un nuevo programa en Canal Cocina que no se querrán perder los aficionados a la repostería, tanto si les gusta lo tradicional, elaboraciones básicas, pastelería francesa… como si quieren introducirse en la elaboración de dulces típicos de los países de habla inglesa, como los cupcakes, los s’mores, pasteles como el Angel Food, el Devil’s Food, el Red Velvet… se llama La repostería de Anna Olson
Merengue italiano en thermomix

Merengue italiano en thermomix

El merengue es importantísimo en repostería, un básico de los imprescindibles, todas y todos deberíamos de saber hacer merengue, así que vamos a intentarlo
MERENGUE ITALIANO

MERENGUE ITALIANO

Merengue Italiano, un básico en repostería, ideal para decorar nuestras tartas, mousses y pasteles, fácil preparación y aguanta muy bien fuera de la nevera unas horas, en la nevera 4 ó 5 días y esta ¡¡¡DELICIOSO
SOPA ITALIANA DE BODA

SOPA ITALIANA DE BODA

Fuente. America's Test Kitchen. Esta sopa era un reconstituyente para los novios en su noche de bodas. Puede que a primera vista esta sopa no parezca muy apetecible
Guiso De Soja Verde Con Tofu a La Italiana

Guiso De Soja Verde Con Tofu a La Italiana

de tofu a la italiana (puede ser tofu natural)-20gr. Hoy os traigo esta receta de soja verde con tofu. Tanto la soja como el tofu los podéis encontrar en cualquier herbolisteria o tienda de productos naturales/ecológicos, incluso en el Corte Inglés
Nueva temporada de La Repostería de Anna Olson

Nueva temporada de La Repostería de Anna Olson

Esta receta clásica italiana tiene un rico sabor a frutos secos. El pasado mes de mayo Canal Cocina estrenó un programa que ha tenido mucho éxito en España, igual que lo ha tenido en otros países en los que se ha emitido, hablamos de La Repostería de Anna Olson (Bake with Anna Olson es el título original), un espacio dedicado a la cocina dulce compuesto por 20 episodios en los que ha enseñado a elaborar recetas básicas y más complejas con masa sablé, hojaldre, chocolate, crema pastelera, pasta choux, etc
Cómo hacer merengue italiano.

Cómo hacer merengue italiano.

El merengue italiano, además de estar buenísimo, nos ayuda a decorar tartas y otro tipo de recetas dulces que les da un aspecto espectacular