Recetas de rituales de fin de año 2013

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Rituales de año nuevo | ¿Cuál es el tuyo?

Rituales de año nuevo | ¿Cuál es el tuyo?

“Nuestras tradiciones de fin de año son muy diferentes porque somos Latinos acá te las cuento. Es lindo compartir estos rituales porque todos ellos tienen un común denominador que es la esperanza de que se cumplan nuestros deseos durante el nuevo año que comienza
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Hamburguesas vigorizantes de quinoa y verduras para dioses y mortales

Hamburguesas vigorizantes de quinoa y verduras para dioses y mortales

Atribuían propiedades vigorizantes, afrodisíacas y hasta esotéricas a estos granos que formaban parte de las ofrendas que se entregaban a los dioses, a los gobernantes y a los muertos en los rituales de sus ceremonias religiosas politeístas
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PITA DE POLLO CON ADOBO CHINO

PITA DE POLLO CON ADOBO CHINO

En Bulgaria, ya bajo una tradición más europea, solo se come en ocasiones especiales ya sea para Nochebuena, en las bodas también es típico y se entrega a los novios con una serie de rituales que significan igualdad y dulzura o como homenaje a un visitante para darle la bienvenida, en ese caso se sirve con miel
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Cóctel de pescado y marisco

Cóctel de pescado y marisco

Una parte de lechuga, encima le colocamos el pescado y el marisco y finalmente napamos con la salsa. Toda la familia asistía, la ceremonia, las fotos, los achuchones, besos y el convite, por fin el convite, a veces tradicional, otras más atrevido, los entrantes casi siempre igual, pero había veces que nos servían un cóctel, yo preguntaba siempre por que aquello nos lo servían en copa
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Coco Mousse de Mango con miel de Mezcal

Coco Mousse de Mango con miel de Mezcal

Las bebidas que no son ceremoniales ni rituales no reciben nombre de "trago", se beben simplemente. En las fiestas siempre se reparte en orden jerárquico y no se le puede rechazar, aunque sí guardar en las botellas que se llevan para este fin
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Nubes de Yuzu

Nubes de Yuzu

Ha pasado casi un año, hasta que justo la semana pasada, llegó hasta mí un artículo de Sibaritissimo , que me hizo sacar esta receta del cajón y elaborar finalmente mis primeras nubes
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Receta: Coco Mousse de Mango con miel de Mezcal

Receta: Coco Mousse de Mango con miel de Mezcal

Las bebidas que no son ceremoniales ni rituales no reciben nombre de "trago", se beben simplemente. En las fiestas siempre se reparte en orden jerárquico y no se le puede rechazar, aunque sí guardar en las botellas que se llevan para este fin
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“El panetun” El panettone, el dulce símbolo de Milán.

“El panetun” El panettone, el dulce símbolo de Milán.

panettones artesanales pueden valer más de esta nota, al final estamos hablando. Por fin un panettone con las dimensione casi correctas ni pequeño
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El Desafío: HARRY POTTER  viene a cenar: {Queimada}

El Desafío: HARRY POTTER viene a cenar: {Queimada}

espirituales. final levantando con un cucharón el líquido en llamas y dejándolo caer poco a. a compartir, hoy por fin, vuelve a casa Harry
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EMPANADA DE SARDINAS

EMPANADA DE SARDINAS

debimos hacer tantos gestos y armar tanto escándalo que el boticario nos recibió con una sonrisa y con ellos en la mano, cuando por fin nos decidimos a entrar…Nos hemos reído y llorado, nos queremos
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Masterchef 2.8: Naufragio culinario en O Grove

Masterchef 2.8: Naufragio culinario en O Grove

Por fin vimos esa prueba que llevábamos semanas pidiendo, una prueba libre con una sola premisa, tendrían que usar forzosamente en el plato hebras de azafrán
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Comer por ahí - Ronda 14

Comer por ahí - Ronda 14

Al fin y al cabo se trata de eso, de viajar ya sea en el tiempo, a través de los recuerdos, o en el espacio, hacía lugares lejanos en los que puede que ni hayas estado
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HELADO DE CREMA DE LIMON (LEMON CURD)

HELADO DE CREMA DE LIMON (LEMON CURD)

comedia española a finales del siglo XIX y principios del XX, Joaquin y. como éste fin de semana. noticia, porque de siempre, en nuestra tierra, en ésta época del año, hace
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Paella familiar

Paella familiar

Y esta es el comienzo del fin de nuestra obra de arte. Y al pasar los años mi padre se convirtió en el pinche del maestro
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BESAN KI ROTI WITH SAFFRON (PAN DE INDIA: ROTI DE HARINA DE GARBANZOS CON AZAFRAN)

BESAN KI ROTI WITH SAFFRON (PAN DE INDIA: ROTI DE HARINA DE GARBANZOS CON AZAFRAN)

Templar el agua y echar el azafrán a fin de que vaya soltando el color y. lo más fina posible. generoso, que con el paso de los años, llegué a querer como a un padre y a su familia, como mi familia
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Trucos para dormir a los bebés

Trucos para dormir a los bebés

Pueden llorar o no dormir por infinidad de motivos que no pueden expresar más que por medio del llanto