Recetas de salchichas alemanas con chucrut

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Chucrut casi Alemana

Chucrut casi Alemana

No podía esperar tanto, así que me he decidido por la receta fácil de la Chucrut, que va de cine como guarnición para unas Salchichas Bratwurst
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Codillo estilo alemán con chucrut

Codillo estilo alemán con chucrut

Todo el mundo pedía éste o las salchichas "Frankfurt" . Hace años, cuando las cervecerías y en especial, las cervecerías alemanas, abundaban en nuestras capitales
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CODILLO CON CHUCRUT Y SALCHICHAS - versión express

CODILLO CON CHUCRUT Y SALCHICHAS - versión express

Unas salchichas estilo Bratswurst, o sea de esas blancas, gordas y alemanas. Cuando casi estén, añadís las salchichas, con un par de minutos será suficiente
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KARTOFFELSALAT~Ensalada alemana de patata

KARTOFFELSALAT~Ensalada alemana de patata

La pechuga de pavo, la manzana y los pepinillos a dados y las salchichas fileteadas en diagonal. Mientras tanto podemos preparar nuestra propia oktoberfest en casa, con una buena cerveza, un buen codillo, chucrut y la famosísima kartoffelsalat
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Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Nosotros la comimos acompañada de unas riquísimas salchichas ahumadas alemanas Bockwurst. Unos años más adelante ese salón hermoso donde estaba la cancha de basket se transformó también en restaurante y por supuesto el menú se amplió pero siempre conservando platos típicos alemanes como el Leverwurst con pan de centeno y pepinillos en vinagre, las salchichas ahumadas de piel gruesa tipo Bockwurst con chucrut y la Ensalada Germana como esta que les traigo hoy
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Lentejas estofadas “a la alemana”

Lentejas estofadas “a la alemana”

Sinceramente yo conozco muy poco de la gastronomía alemana, no me saquéis del chucrut, las salchichas, y las infusiones de hinojo y de melisa
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Fermentación silvestre: cómo hacer chucrut

Fermentación silvestre: cómo hacer chucrut

Eso sí, el primer día que lo comimos le hicimos los honores y lo servimos con un puré de patata casero, unas salchichas alemanas y un poco de cebolla caramelizada
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BRATWURSTS CERVECERAS CON CHUCRUT

BRATWURSTS CERVECERAS CON CHUCRUT

Hoy os traigo una receta que cumple con todos los estereotipos de la gastronomía alemana, salchichas, cerveza y chucrut, todo en uno, sobre un panecillo y con una buena salsa de mostaza, sin duda un plato al que es difícil resistirse, y no es que las recetas alemanas sean las mejores, pero tiene platos que me vuelven completamente loco, y este es posible que sea uno de ellos
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Quiche Bratwurst. Propuesta Salada de CWK.

Quiche Bratwurst. Propuesta Salada de CWK.

Las salchichas Bratwurst se suelen acompañar en un plato con Sauerkraut (chucrut) o con Kartoffelsalat (ensalada de patatas)
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Reuben Sandwich

Reuben Sandwich

Y como te sobrará, te recomiendo que lo pruebes con salchichas alemanas, está francamente delicioso. - Con el Chucrut te digo lo mismo, habrá quien lo haga en casa, pero aquí es fácil encontrarlo enlatado en cualquier supermercado, y no creo que merezca la pena andar fermentando col, principalmente porque no es un producto que utilicemos habitualmente
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Perrito Bratwurst

Perrito Bratwurst

Las salchichas Bratwurst se suelen acompañar en un plato con Sauerkraut (chucrut) o con Kartoffelsalat (ensalada de patatas)
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Oktoberfest (O Fiesta de la Cerveza)

Oktoberfest (O Fiesta de la Cerveza)

-Asar las salchichas en una plancha con un poco de aceite e ir colocándolas en el plato de presentación
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Restaurante KASLER

Restaurante KASLER

Milhojas de foie y queso de cabra Manzana,queso de cabra, foie y manzana caramelizada (15€)Ensalada templada de salmónVariedad de lechugas, gulas, ajos, langostinos y salsa noruega (14€)Berenjenas fritas con miel de cañaCon salmorejo   (12€)Surtido de salchichas alemanasCon Chucrut y mostaza (18€)Codillo Braseado o BerlinésPuré de patatas. chucrut y salsa de tomate (16,90€) KASLERC/ Miguel Castillejo, 2 23008 Jaén 953 255 393
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KARTOFFELKNÖDEL CON SALSA DE SETAS Y CERVEZA NEGRA

KARTOFFELKNÖDEL CON SALSA DE SETAS Y CERVEZA NEGRA

Una gastronomía bastante desconocida, si nos alejamos de las tipicas salchichas, los codillos o el chucrut
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Recetas del mundo - Bigos, Ruskie Pierogi y Makowiec de Polonia

Recetas del mundo - Bigos, Ruskie Pierogi y Makowiec de Polonia

Una vez esta dorada se añade el bacon y las salchichas o los kabanos. Se añade la chucrut a la sartén con la carne y la cebolla
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Pizza “Lili Marlen”

Pizza “Lili Marlen”

Salchichas alemanas variadas. Sobre esta capa, se colocan la carne desmigada del codillo, los diferentes tipos de salchichas que tengamos, cortados en rodajas, la patata que previamente habremos cocido (con piel y todo) y que la pondremos en rodajas, después de haberla pelado, un poco de chucrut por encima, un pimiento verde cortado en rodajas, el conjunto de quesos cortado en taquitos o rallado, espolvoreando por encima con orégano, pimienta negra y sal
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Roollitos de col! - Sarmale! - Töltöttkàposzta! y algo dulce!

Roollitos de col! - Sarmale! - Töltöttkàposzta! y algo dulce!

Con este col también se puede preparar el famoso plato alemán , el chucrut con salchichas. Con esta receta participo en la categoría Primeros Platos del Concurso de Navidad de Nikichan Zafeiry
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Berlín

Berlín

No voy a hablaros de salchichas ni chucrut. me atrevo a imaginar que pendiente de las noticias, pues, si tenías edad para darte cuenta de lo que estaba ocurriendo, seguramente fueras muy consciente de estar viviendo un episodio histórico