Recetas de salsa al jerez

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Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez

Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez

Estos Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez son un estupendo aperitivo. La especialidad de ese restaurante, unas cazuelas de de mejillones con una salsita realmente exquisita
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Pechugas de pavo con salsa de granadas al Jerez

Pechugas de pavo con salsa de granadas al Jerez

Para una cena ligera no hay nada mejor que la carne blanca de pavo, sana y sin grasas pero si te pasas un poco al hacerla a la plancha, queda un poco seca, siempre suelo acompañar con alguna salsa o verduras que hacen que sea más jugosa esta carne
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Carrilleras al Horno en Salsa.

Carrilleras al Horno en Salsa.

Jerez. Toda la verdura y su caldo, lo pondremos en un vaso de minipimer, añadiremos una cucharada de harina para que se nos espese la salsa, lo trituraremos con el minipimer
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Solomillo al Horno con Salsa de Cebolla

Solomillo al Horno con Salsa de Cebolla

Vino de jerez o coñac (un vasito). Receta de Solomillo al Horno con Salsa de Cebolla. Solomillos de cerdo ibérico (tres o más según comensales)
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Solomillo al aire de patxaran y salsa de oporto

Solomillo al aire de patxaran y salsa de oporto

Montamos el plato, empezando por una cama con la cebolla pochada, a continuación colocamos encima el solomillo, cubierto con una cucharada de salsa Oporto y por último, una bola de espuma de patxaran
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Pollo al Jerez con almendras

Pollo al Jerez con almendras

Sirve el pollo con su salsa, las claras picadas y espolvoreado con el perejil. Siempre me preguntado porque, esta tan bueno el Pollo, mira que se hacen Recetas de Cocina con él, pues, todas están ricas de la manera que se preparen, esta Receta de Pollo, que propongo es verdaderamente una delicia, con las almendras y el vino de Jerez
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Salmón al eneldo con salsa de frambuesas

Salmón al eneldo con salsa de frambuesas

Medio vasito de vino, tipo oporto o jerez dulce. Aunque ya he utilizado esta salsa para carnes, nunca antes lo había hecho para pescado y os puedo asegurar que el resultado ha sido todo un éxito
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JAMÓN AL OPORTO O A LA SALSA DE ARÁNDANOS ROJOS

JAMÓN AL OPORTO O A LA SALSA DE ARÁNDANOS ROJOS

un jamón cocido, con salsa de Oporto o salsa de arándanos rojos. El Viernes pasado, no puse ninguna receta pues he pasado unos días con un trancazo fenomenal