Recetas de salsa de anguila para sushi

Maki Sushi

Maki Sushi

Compramos salsa de anguila, algas y algunas otras cosas que iremos poniendo a lo largo de estas semanas
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Aiueno

Aiueno

Magret de pato en salsa hoisin y naranja. Esparragos y virada con salsa tonkatsu casera. Desde ésta se puede observar cómo preparan los distintos platos de sushi
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Sakura, un japones en Puerto Banus

Sakura, un japones en Puerto Banus

Uno de mis platos favoritos en Sakura es un Sukiyaki,nomalmente estamos acostumbrados a que cuando vamos a comer a un japones, solemos ser bastantes monotematicos, tempura, makis, sushi, makiroll,…, peros nos olvidamos de que la comidad japonesa es muy rica y que hay otros platos que merece la pena probar, el Sukiyaki es uno de esos platos, que su preparación ya es un espectaculo, en Sakura lo preparan en la mesa, puedes ver como se mezclan los incredientes y disfrutar de este estofado a base de salsa de soja, sake, azúcar y caldo dashi, en un hornillo delante de
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SUSHI VARIADO

SUSHI VARIADO

Generalmente se presenta con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre confitado y aunque aquí lo hagamos, el wasabi y la salsa de soja no han de mezclarse
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