Recetas de salsa de pescado tailandesa

Calamares en wok con salsa de cúrcuma

Calamares en wok con salsa de cúrcuma

Ultimamente, me estoy aficionando mucho al picante, si me seguís desde hace meses lo sabéis, que desde que he descubierto la comida tailandesa, estoy experimentando gratamente y cada vez soy mas atrevida
CALAMAR A LA PARRILLA CON SALSA THAI

CALAMAR A LA PARRILLA CON SALSA THAI

Muy sencillo de preparar, quizá lo más complicado sea hacerse con alguno de los ingredientes, la salsa de pescado tailandesa, el vinagre de arroz o el aceite de cacahuete son fáciles de encontrar en tiendas de comida asiáticas, seguro que en vuestra ciudad tenéis alguna cerca pro descubrir, y siempre son una aventura, encontrarse con todos esos productos e ingredientes
Sopa tailandesa

Sopa tailandesa

Ésta que he elegido como primer plato tailandés que preparo es bastante sencilla y sobre todo con ingredientes que no son difíciles de encontrar en las tiendas de productos asiáticos, tanto la pasta wonton como las setas deshidratadas, la salsa de pescado y la cebolla china
ENSALADA TAILANDESA DE MANGO VERDE Y GAMBAS

ENSALADA TAILANDESA DE MANGO VERDE Y GAMBAS

Hace años hice un curso de cocina asiática. Este es uno de los platos que se preparó en el curso. Como no es fácil encontrar mango verde se puede hacer con un mango duro o papaya
Salsa de chili dulce Casera

Salsa de chili dulce Casera

En Tailandia, la salsa de chili dulce se utiliza como acompañamiento de muchísimos platos y aperitivos tailandeses, es perfecta para acompañar platos de carne como las albóndigas fritas, las alitas de pollo fritas……, también es muy sabrosa en recetas de pescados y mariscos, como los pasteles de marico fritos, además también es deliciosa para servir junto a recetas vegetarianas como el tofu frito
Pad Thai. Receta tailandesa.

Pad Thai. Receta tailandesa.

Ahora echamos el azúcar de palma, la salsa de tamarindo y la salsa de pescado y cocinamos durante un par de minutos para que caramelice