Recetas de salsa marinera para pasta

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Salsa marinera para pasta

Salsa marinera para pasta

A un amigo nuestro le han traído los Reyes Magos una máquina para hacer pasta así que el Domingo pasado yo puse la salsa marinera y él la pasta
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MEJILLONES CON FUSILLI EN SALSA MARINERA

MEJILLONES CON FUSILLI EN SALSA MARINERA

Hoy los he preparado con una pasta llamada fusilli, aunque en casa les hemos llamado tornillos toda la vida
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#17: ESPAGUETI a la MARINERA con ATÚN, PIMIENTO ROJO Y CHAMPIÑÓN EN SALSA DE TOMATE.

#17: ESPAGUETI a la MARINERA con ATÚN, PIMIENTO ROJO Y CHAMPIÑÓN EN SALSA DE TOMATE.

Y, finalmente, en cuanto al TOMATE FRITO (en otro países puede ser tomate triturado sino encontráis el frito, también se les llama tomattina, salsa para pastas o tomato sauce, PERO NO KETCHUP) cualquier marca servirá
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TAGLIATELLE DE AZAFRÁN CON SALSA MARINERA Y GAMBAS

TAGLIATELLE DE AZAFRÁN CON SALSA MARINERA Y GAMBAS

Mientras seca la pasta ya cortada, preparamos la salsa marinera. Es lo que ocurre con la pasta fresca, que lejos de lo que pueda pensarse se prepara en un abrir y cerrar de ojos y no tiene parangón con la pasta comprada, en cuanto al paladar se refiere
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TAGLIATELLE NERO EN SALSA MARINERA CON TXIPIRONES Y GAMBONES

TAGLIATELLE NERO EN SALSA MARINERA CON TXIPIRONES Y GAMBONES

Mientras las pasta reposa en la nevera, comenzamos preparando la salsa marinera. Retiramos, y reservamos hasta tener la pasta cocida, cubriendo la salsa con una tapa, para que no se forme un película en la superficie
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Albóndigas de bonito en salsa marinera

Albóndigas de bonito en salsa marinera

Ha pasado mucho tiempo desde las últimas albóndigas que preparé para el blog. Unas albóndigas de bonito en salsa marinera que te van a servir tanto como primer plato como acompañamiento a pastas o arroces con el plus de estar comiendo pescado
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Paccheri marinara (pasta marinera)

Paccheri marinara (pasta marinera)

Utilizan boquillas extrusoras de bronce para que la pasta tenga la rugosidad que antaño le daba la madera (imprescindible para que absorban la salsa) y la secan en instalaciones que reproducen fielmente las condiciones ambientales del lugar
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Espagueti Marinera

Espagueti Marinera

Mientras, preparamos la salsa. Sacamos los espaguetis de la cazuela y los añadimos a la salsa junto con un poquito del agua de cocción
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Macarrones marinera

Macarrones marinera

En la receta que tenemos ante nosotros, vamos a unir los macarrones (o cualquier otra variedad de pasta que nos guste) a estas conservas, formando con estas ultimas una deliciosa y sabrosa salsa de tomate con "un toque de mar" que os encantará
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SALSA ALIOLI

SALSA ALIOLI

Esta Salsa alioli es la que hace mi cuñado Pepe, en casa la llamamos "mariyoli" y es el complemento ideal para la Paella marinera y otros platos, lo malo es que se queda la mano tonta de tanto darle vueltas al manubrio jeje pero desaparece como por arte de magia mezclandolo con el arroz o simplemente untado en un trozo de pan
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PASTA RIGATONI CON PESTO SICILIANO

PASTA RIGATONI CON PESTO SICILIANO

He elegido este tipo de pasta que es como un macarrón estriado porque las estrías ayudan a que la salsa se adhiera mejor a la pasta, por lo que son ideales para este tipo de salsas tipo pesto
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FIDEUÀ MARINERA

FIDEUÀ MARINERA

En segundo lugar, y ahora sin sacar de la paella pocharemos la cebolla junto con los trozos de calamar y añadiremos la pasta y la salsa de la ñora, que si no se ha hecho con varita eléctrica, es ahora el momento de añadir el tomate maduro rallado
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ALMEJAS A LA MARINERA

ALMEJAS A LA MARINERA

Si sobra alguna salsa, cosa que pasa muy pocas veces, se puede congelar y aprovechar luego para añadir a un arroz o a una pasta, dándoles un "toque" muy especial
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TAGLIATELLI DE SETAS CON SALSA DE NUECES Y TRUFA

TAGLIATELLI DE SETAS CON SALSA DE NUECES Y TRUFA

· Tagliatelli Nero en salsa marinera con txipirones y gambones. La salsa a base de nueces, le he añadido trufa negra rallada para darle el puntito de acompañamiento a la pasta de setas
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Albóndigas de carne con salsa de tomate estilo búfalo

Albóndigas de carne con salsa de tomate estilo búfalo

Ve preparando el vasico de agua, ¡que estas albóndigas pican tela marinera. Quizás te suenen las Buffalo wings o alitas de pollo con salsa búfalo, unas alitas crujientes recubiertas con una salsa picante, de esas que sabes que te está picando tela marinera, pero quieres más, y más