Recetas de salsa para acompañar filete de pescado

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Rodajas de filetes de pez espada en salsa

Rodajas de filetes de pez espada en salsa

     En casa, se consume mucho este pescado, a mis niños les encanta y lo hago mucho para la cena.      Cuando veamos que ha cambiado de color, echaremos la maceración de los filetes y dejamos que reduzca la salsa, si la salsa se te ha quedado muy liquida, cojeremos un vaso y añadimos en el vaso, unas cuantas cucharaditas de la salsa y echaremos un poquito de harina en él, removemos para que se disuelva bien la harina y no queden grumos y se lo echaremos en la sartén, hasta que vemos que la salsa esté un poco espesita, terminaremos con un poco de perejil picado
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