Recetas de salsa para lacon

Lacón con grelos prensado

Lacón con grelos prensado

Para elaborar la salsa ponemos el vino blanco con la tetilla al fuego y la dejamos fundir. Aunque son los mismos ingredientes, no tiene nada que ver que los de la receta tradicional, es no obstante un exquisito fiambre y con una presentación espectacular que servido con una salsa de tetilla, está muy bueno
Lacón asado

Lacón asado

Con la salsa resultante podemos ponerla tal cual por encima del lacón y la que sobra en una salsera, o poedemos pasarla  con la cebolla, los ajos y el pimiento por la batidora para que quede bien fina, y regamos con ella el lacón de nuevo
LACON ASADO AL HORNO

LACON ASADO AL HORNO

Costilla de cerdo guisada con patatasChorizos gallegosChurrasco de cerdoLacón con grelosLomo de cerdo con salsa de queso azulLomo relleno al hornoPastelitos de lacónZorza con patatas 3 dientes de ajo
Lacón ibérico de Iago Castrillón

Lacón ibérico de Iago Castrillón

Seguramente conocéis de sobra este producto, por lo que hoy vamos a descubrir una receta del chef Iago Castrillón para hacer su Lacón ibérico, un plato con el que sorprender, primero a nuestro paladar y después al de nuestros comensales
Patatas guisadas con lacón y pimentón.

Patatas guisadas con lacón y pimentón.

Cuándo estoy en Galicia ya sabéis que me gusta aprovechar los ingredientes que durante el resto del año encuentro con más dificultad para cocinar estos platos de cuchara de la cocina tradicional gallega que tanto me gustan y no quiero que pasen desapercibidos en este blog que pretende ser recetario y ayuda para todo aquel que me hace el honor de visitarlo y consultar
Raviolis de grelos y lacón

Raviolis de grelos y lacón

lacónPara la salsa. Para los raviolis. pimienta negraPreparación. Preparamos la pasta de los raviolis. para ello ponemos en un bol los grelos cocidos y escurridos, añadimos los huevos y trituramos todo bien
Bolitas de patata con mojo y lacón

Bolitas de patata con mojo y lacón

Para preparar el verdadero mojo canario harían falta los productos autóctonos canarios y por otro lado las recetas de mojo canario varian desde no usar cominos o usar ademas pimentón
RECETA: CANELONES DE LACÓN CON GRELOS. RECICLAJE TOTAL III

RECETA: CANELONES DE LACÓN CON GRELOS. RECICLAJE TOTAL III

Aproximado procederComenzamos picando a cuchillo los restos de lacón con algo de su correspondiente y natural tocinoMientras, si tenemos Thermomix, mejor, elaboramos la salsa bechamel como tengamos costumbre, pero añadiéndole un poquito del caldo de cocer el lacón y un chorrito de jerez seco, que debe ser casi imperceptible pero que es el truco de todas mis bechameles, ¡De verdad
Patatas guisadas con lacón y pimentón.

Patatas guisadas con lacón y pimentón.

Cuándo estoy en Galicia ya sabéis que me gusta aprovechar los ingredientes que durante el resto del año encuentro con más dificultad para cocinar estos platos de cuchara de la cocina tradicional gallega que tanto me gustan y no quiero que pasen desapercibidos en este blog que pretende ser recetario y ayuda para todo aquel que me hace el honor de visitarlo y consultar
PASTELITOS DE LACON

PASTELITOS DE LACON

Servimos con una salsa de tomate casera, con una ensalada y ¡BUEN PROVECHO. Cuando tengamos unos restos de cocido o de un asado, podemos preparar con muy pocos ingredientes, un nuevo plato con el que sorprender a nuestra familia
Cómo hacer salsa napolitana

Cómo hacer salsa napolitana

Muslos de pollo en salsa de pistachos. Páginas. Sobre Vuili. Contactar. Portfolio. Enviar receta. Favoritos. No hay favoritos