Recetas de salsa para pastel de cabracho

4 Guardada
PASTEL DE CABRACHO CON SALSA ROSA (La semilla del diablo)

PASTEL DE CABRACHO CON SALSA ROSA (La semilla del diablo)

Para la salsa rosa (sin huevo). Una vez que he investigado un poco el tema del "cabracho", he descubierto - para satisfacción de mi mente alocada - que entre otros nombres, goza del apodo de "el diablo del mar"
50 Guardada
PASTEL DE CABRACHO

PASTEL DE CABRACHO

PASTEL DE CABRACHOEl pastel de cabracho , al parecer, nació de la mente de Juan Mari Arzak y, es increíble como se ha popularizado
28 Guardada
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Servimos con mayonesa o salsa rosa, y si queremos, podemos acompañarlo de tostaditas de pan. Llego a la pescadería, empiezo a encargar cosas, y me quedo mirando al cabracho, pensando si me lo llevaba para hacer la prueba esta semana, o lo dejaba para otro día
16 Guardada
PASTEL DE CABRACHO (sin cabracho) con Thermomix

PASTEL DE CABRACHO (sin cabracho) con Thermomix

Pues con un poco de mayonesa o salsa rosa está buenísimo, eso sí, como lo untes en pan. De momento os pongo la receta con la Thermomix, que es como yo lo hago, pero en cuanto pueda, os pondré la versión "sin thermo" para los que no la tengáis
13 Guardada
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

La receta original se hace cociendo el pescado con zanahoria , puerro y cebolla , después se desmiga el pescado y se mezcla con huevos , nata y salsa de tomate
12 Guardada
PASTEL DE CABRACHO

PASTEL DE CABRACHO

Yo he preparado la mitad de las cantidades para probar y como no he encontrado cabracho lo he elaborado con un pescado similar que se llama escarapota o cabra
5 Guardada
PASTEL DE CABRACHO ¡¡MUY RICO!! CON THERMOMIX

PASTEL DE CABRACHO ¡¡MUY RICO!! CON THERMOMIX

Salsa rosa para acompañar (opcional). Hasta los peques de la familia untaban tostaditas con este delicioso pastel, y buscaban la salsa rosa como acompañamiento
5 Guardada
Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

Aunque también podemos cubrir la superficie del pastel con una capa de salsa rosa, y servirlo loncheado con una ensalada o acompañado de tostaditas para untar
4 Guardada
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

El tono rosa del pastel se lo da la salsa de tomate que le agregamos. Desmoldamos y presentamos acompañado de salsa rosa y unas tostaditas de pan
3 Guardada
Pastel de cabracho y patatas.

Pastel de cabracho y patatas.

Aquí os traigo un delicioso pastel de cabracho y patatas, este pescado tan vistoso, rico y gustoso del cual ya hemos preparado recetas con anterioridad, Es muy sencillo de preparar y el resultado es maravilloso
3 Guardada
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

En esta receta hay que revisar la composición del brick de tomate y el de salsa rosa y comprobar que es apto para celíacos
2 Guardada
Pastel de cabracho y patatas.

Pastel de cabracho y patatas.

Aquí os traigo un delicioso pastel de cabracho y patatas, este pescado tan vistoso, rico y gustoso del cual ya hemos preparado recetas con anterioridad, Es muy sencillo de preparar y el resultado es maravilloso
2 Guardada
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

de salsa de tomate frito. El pastel de cabracho es un delicioso pudin ideal para servir como entrante o primer plato en ocasiones especiales
2 Guardada
Pastel de Cabracho y Langostinos

Pastel de Cabracho y Langostinos

Para servir importante unos panecillos para untar y a modo de sugerencia os recomiendo un poco de salsa rosa y ensalada con vinagre balsámico
2 Guardada
Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

Añadimos la salsa de tomate frito (a ser posible casera) y batimos de nuevo. Lo ponemos en un molde para horno y dentro de una bandeja con agua para hacerlo al "baño maría"
2 Guardada
PASTEL DE CABRACHO

PASTEL DE CABRACHO

Cuando ya está todo frío, ponemos en un vaso de batidora el pescado, los  huevos, la salsa de tomate, la nata líquida y un poquito de sal
1 Guardada
Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Se puede cubrir entero con mayonesa, o bien servir en porciones para que cada comensal se ponga la cantidad de salsa que desee
1 Guardada
Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

        En un recipiente mezclamos bien la nata con la salsa de tomate y los huevos.          Para este dia tan familiar, os traigo una de mis recetas favoritas, y un imprescindinble en nuestra mesa, el pastel de Cabracho