Recetas de salsa para patatas cocidas

Salsa chimichurri clásica con patatitas francesas cocidas

Salsa chimichurri clásica con patatitas francesas cocidas

Esta salsa, aparte de ser un sabroso acompañamiento para asados de carnes y pescados, también suele utilizarse para marinados y aderezos de ensaladas, como en esta receta de hoy, que aunque lleva picante, es de las suaves, ya que en casa no soportan demasiado bien el picante
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= PATATAS EN SALSA PICANTE =

= PATATAS EN SALSA PICANTE =

10 patatas medianas. Ponemos en una cacerola un poco de aceite y la ponemos al fuego , echamos la cebolla picada dos zanahorias , el pimiento rojo y los dientes de ajos y sofreímos , cuando estén las verduras tiernas añadimos los tomates y el vino dejamos evaporar el alcohol , añadimos el pimentón rehogamos y trituramos esta salsa , volver a echar a la cacerola y añadimos los guisantes una zanahoria en trocitos y las patatas sazonamos , añadimos el agua o caldo y dejamos cocer primero al fuego fuerte y luego a fuego lento , están de muerte , para acompañar unas carnes 10 patatas medianas
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