Recetas de salsa para shawarma

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Shawarma de kibbe casero.

Shawarma de kibbe casero.

El shawarma (árabe) o döner kebab (turco) o gyros (griego) es un plato originario del Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera asada en un asador vertical, consumidas en el interior de un pan de pita junto con vegetales y otros acompañamientos, yo lo preparé con la carne que hice para el kibbe al horno (sin usar el tradicional asador vertical) acompañado con tabule y salsas de hummus y baba ganouj todo dentro de un pan de pita tostado al horno
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GYROS

GYROS

Le añadimos cebolla y tomate a daditos y acompañamos con la salsa tzatziki que hemos preparado. Esta carne se suele acompañar de verduras, como tomate y cebolla y salsa tzatziki, que es una salsa de yogur
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