Recetas de salsas para acompañar lomo de cerdo al horno

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LOMO DE CERDO AL HORNO CON SALSA DE MANZANA

un trozo de cinta de lomo de cerdo de aproximadamente 1 kilo 1 cebolla, 2 manzanas ( de la variedad que quieras, ya te cuento más adelante * ... ), sal, pimienta negra molida y un poco de azúcar según la acidez de las manzanas.