Recetas de se puede congelar calamares enharinados

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Rebozados para niños... y no tan niños

25 gramos de levadura fresca sirven para 500 gramos de harina y si la mezcla que he obtenido pesa 200 gramos el resultado será....entonces añado y disuelvo la levadura que he calculado. muy raramente necesito más de 10 gramos. lo de la levadura fresca no es un capricho : es que hace que el frito sepa mucho mejor.
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Pescadito frito andaluz

1. ya tenemos nuestro pescadito encima de la tabla. lo primero es limpiarlo bien, si fuera necesario lo siguiente sería secarlo. es muy importante que el pescado este seco, para eso podemos usar papel absorbente. si ya lo tenemos seco ahora lo vamos a enharinar. para ello y para ahorrar tiempo te aconsejo que pongas harina en un bol o en una bolsa (así lo he visto hacer en casa alguna vez), ponemos el pescadito dentro y vamos moviendo para que todo quede bien rebozado.