Recetas de secreto de cerdo al horno

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Lomo de cerdo al horno con especias

Lomo de cerdo al horno con especias

La receta del lomo de cerdo al horno con especias es una de las más sencillas que podáis preparar. Por cierto, si os sobra algo de carne, os aconsejo cortarlo en frío en unas lonchas finas y preparar bocadillos con algún vegetal tipo lechuga o berros y condimentarlos con mostaza (mejor si es de Dijon a la pimienta verde, como la que lleva la receta)
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Receta de carrilladas de cerdo al horno

Receta de carrilladas de cerdo al horno

Las carrilladas de cerdo es una carne que muy a menudo podemos encontrar guisada o estofada, ya que suele ser un corte de carne mas bien duro y que necesita una buena cocción, pero en lugar de elaborar la carrillera de cerdo guisada en está ocasión te presento una receta fácil de carrilladas de cerdo al horno, con la que conseguirás un carne tierna y muy sabrosa, gracias a la salsa que las acompaña
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Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano

Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano

Ya lo hemos comentado en varias ocasiones, y seguramente muchos pensáis igual que nosotros, el secreto de cerdo (ibérico o blanco), simplemente cocinado a la parrilla resulta muy sabroso, por lo que normalmente se busca sorprender con una buena guarnición o con algo que le aporte un toque de sabor especial, así que hoy os proponemos esta receta de Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano, una delicia
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Chuletas al horno en papillot

Chuletas al horno en papillot

El papillot se empieza a elaborar con aceite/mantequilla aplicado sobre su superficie, posteriormente se suele cerrar herméticamente con el alimento a cocinar de tal forma que al introducirlo en el horno el envoltorio se hincha debido a la presión del vapor y cocina con sus vapores el alimento, se sirve muy caliente
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