Recetas de sin levadura y sin huevo

Levadura seca de cerveza

Levadura seca de cerveza

Este es un método que se hacía antes para tener siempre levadura de cerveza en casa y usarla en el momento que uno lo necesitaba
LEVADURAS

LEVADURAS

Os voy a explicar como funcionan los diferentes tipos de levaduras, como siempre sin meterme en terrenos pantanosos y con palabras de andar por casa para que tod@s podamos entenderlo
Las levaduras

Las levaduras

Se guarda en nevera sin problemas (al igual que la levadura fresca, aunque esta caduca rápidamente). La masa madre es un fermento natural a base de harina y agua, y puede que sea el único fermento de la receta, o que vaya acompañado de otra levadura
Levadura quimica casera

Levadura quimica casera

Es algo muy fácil de hacer, inclusive esta receta es apta para celíacos. La cosa funciona así, el mismo peso de bicarbonato y cremor tartaro por ejemplo
Levadura líquida de frutas

Levadura líquida de frutas

El otro día buscando otra cosa por internet me encontre con una manera de hacer levadura líquida de frutas para usar en panes y claro no me pude resistir a hacerla
La levadura: tipos y funciones

La levadura: tipos y funciones

Dentro de las masas de bollería o panadería y también dentro de las masas de cuchara o batidos de bizcochos, magdalenas y demás elaboraciones hay unos ingredientes que son los que hacen que estas masas crezcan, son las levaduras
Pizza casera: SIN horno y SIN levadura

Pizza casera: SIN horno y SIN levadura

pizza casera sin horno y sin levadura. una pizza sin levadura. El sabor, sinceramente, no es tan rico como una buena pizza casera pero se deja comer muy bien
Receta | Bizcocho de plátano con Flan sin levadura

Receta | Bizcocho de plátano con Flan sin levadura

No me enrollo más y vamos a ver cómo preparar este "bizcocho" con flan sin levadura. En primer lugar disculparme por haber estado tanto tiempo sin actualizar el blog, se debe a que mi rutina a cambiado y he estado de mudanza, por lo que apenas tengo tiempo libre para cocinar
Pancitos caseros con Levadura seca receta

Pancitos caseros con Levadura seca receta

Si quieres aprender a preparar pan casero, estás de suerte porque la receta de cocina que les traemos hoy es muy fácil de realizar, perfecta para las personas que están comenzando a cocinar
Bizcocho de fresa sin levadura

Bizcocho de fresa sin levadura

Tamizar la harina y añadir la mantequilla fundida y los dos huevos mezclar. Este es un bizcocho que está hecho sin levadura (en un principio iba para galletas y la forma de realizarlo en un  principio es distinto al de los bizcochos pero luego me decidí hacer un bizcocho) ya que se me había acabado la levadura y me arriesgue a hacerlo sin la levadura sustituyéndola  por bicarbonato, yo os pongo como lo empecé a hacer pero si queréis hacerlo de la forma más tradicional de hacer un bizcocho lo podéis hacer
Impulsores, fermentos y levaduras

Impulsores, fermentos y levaduras

la levadura natural o masa madre se puede congelar sin problemas, aunque no es el mítodo ideal, puedo decir sin embargo que yo particularmente no he tenido problemas con el congelado de masas madres compradas y congeladas en el envoltorio de origen
Pan con pipas y levadura de cervza (en panificadora)

Pan con pipas y levadura de cervza (en panificadora)

No sólo podéis hacer un montón de panes diferentes en casa sin necesidad de amasar y sin depender de los tiempos de levado, sino que también se pueden hacer panes dulces, bizcochos, mermeladas, amasar otro tipo de masas,
COCA DE BOQUERONES

COCA DE BOQUERONES

Mezclar los huevos con el aceite, el agua, una cucharadita de sal, levadura y harina y amasarlo con las manos hasta que quede blanda
Muffins de Pascua

Muffins de Pascua

Añadir la harina, levadura , una pizca de sal , pimienta y las hojas de menta picadas. En un bol mezclar los huevos, el aceite de oliva y el queso parmesanos