Recetas de solomillo de cerdo relleno de ibérico y salsa de pedro ximenez

Solomillo al Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez

Así se terminará de cocer el cerdo y además tomará el sabor de la salsa. Pollo al horno relleno de frutos secos
MENÚ PARA NAVIDAD Y FIN DE AÑO

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En su tienda online podeis comprar los productos del cerdo ibérico, quesos curados y vinos. de carrilleras de cerdo ibérico (Ibéricos Vázquez)
Ruta de Tapas por El Escorial y San Lorenzo 2015

Ruta de Tapas por El Escorial y San Lorenzo 2015

Torta de solomillo sobre cebolla caramelizada y virutas de queso manchego. carne de costillar de cerdo deshilachada marinada en salsa barbacoa y miel acompañada de chip de yuca con lascas de queso de cabra y virutas de cebollino
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO DE PATÉ EN HOJALDRE

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO DE PATÉ EN HOJALDRE

Ya os conté que este solomillo lo preparé para la comida de Reyes en casa de la abuela Candy,  que preparé dos con este relleno y dos solomillos rellenos de tortilla, jamón york y queso, y que preparé tres guarniciones distintas, unos prefirieron la cebolla caramelizada, otros los pimientos caramelizados de tres colores y otros la salsa de frutos de invierno al Pedro Ximénez, cualquiera de ellas le va "al pelo"
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO EN HOJALDRE

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO EN HOJALDRE

Preparé tres guarniciones distintas, unos prefirieron la cebolla caramelizada, otros los pimientos caramelizados de tres colores y otros la salsa de frutos de invierno al Pedro Ximénez, cualquiera de ellas le va "al pelo"