Recetas de solomillo de pavo a la pimienta

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SOLOMILLO DE PAVO EN SALSA DE CHAMPIÑONES.

2 solomillos de pavo. - 1 cebolla grande. - 4 dientes de ajo. - 1 lata de champiñones laminados. - 1 copa de manzanilla o vino blanco. - 1 hoja de laurel. - 1 pastilla de caldo de pollo. - sal. - pimienta. - aceite de oliva virgen extra.em primer lugar, pela y trocea la cebolla y los ajos en trozos medianos (luego lo trituramos). sofríe en una sartén o cazuela con 3 cucharadas de aceite. cuando empiece a dorarse, retira del fuego, pasa al vaso de la batidora junto con un vaso de agua y tritura.