Recetas de sonso al horno

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Zonso o Sonso

Zonso o Sonso

póngale el queso y bátalo vigorosamente, la masa no tiene que estar seca, si la va a poner al horno en una fuente enmantequillada
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Pescaíto frito

Pescaíto frito

En este caso he utilizado sonso de Blanes. Sin horno, sin medidas precisas al miligramo, sin ingredientes complicados
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ENTRECOT "A FUEGO LENTO"

ENTRECOT "A FUEGO LENTO"

Para hacer esta receta, es imprescindible disponer de un termómetro de cocina con sonda, a ser posible, digital
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Filetes de rosada, gratinados con verduras

Filetes de rosada, gratinados con verduras

Si fuera por mi solo comeríamos pescado pequeño del que tiene mucha espina, como las brujas, los sonsos, pelayas, etc, no se si vosotros les daréis el mismo nombre, pero vaya que es pescado para comerlo muy frito y comerte hasta las espinas,pero como hay que hacer contentos a todos hoy toca sin espina
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Platos Típicos Gourmet

SONSOS EN BROCHETAS DE MADERA. Poner a cocer a las brasas o al horno. Aquí el majadito, por citar un ejemplo, se lo sirve en una pequeña fuente que cabe en la palma de la mano, y el comensal puede repetir cuantas veces lo vea conveniente