Recetas de tacos atun marinado

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ATÚN Y SALMÓN MARINADO

ATÚN Y SALMÓN MARINADO

Para ser francos, el aspecto del pescado después del marinado, no es el de la foto, pues con el limón y la soja, que son los únicos ingredientes que lleva, queda de un color mas oscuro y para hacer la foto solo lo deje un cuarto de hora marinándose
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Atún marinado con soja y sésamo

Atún marinado con soja y sésamo

En esta ocasión parte de él lo utilicé para un tartar, otro a la plancha solo con sal y por último, este que aquí os propongo, marinado en salsa de soja y aceite de sésamo y posteriormente a la plancha
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tacos de atún con mermelada agridulce de ciruela

tacos de atún con mermelada agridulce de ciruela

Escurrimos del marinado pero dejamos cada taco con el aceite y ajos pegados a su carne. Servimos los tacos ligeramente escurridos del salteado y con el acompañamiento de la mermelada agridulce
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SALMOREJO CON ATÚN MARINADO Y TOMATITOS CHERRY

SALMOREJO CON ATÚN MARINADO Y TOMATITOS CHERRY

Cortaremos el atún en tacos y los meteremos en una bolsa hermética donde habremos puesto previamente la salsa de soja con el zumo de lima
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LOMOS DE ATÚN (O BONITO) MARINADOS AL PX CON MERMELADA DE TOMATE

LOMOS DE ATÚN (O BONITO) MARINADOS AL PX CON MERMELADA DE TOMATE

El verano es tiempo de atún, o de bonito, a mi me encanta la ijada o ventresca, pero también un buen bonito con tomate o encebollado o el marmitako, pero hoy os traigo algo distinto, son unos lomos de atún marinados con Pedro Ximénez (PX) sobre una cama de cebolla caramelizada y mermelada de tomate
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Tataki de atún con ajoblanco - Cocinas del Mundo (Japón)

Tataki de atún con ajoblanco - Cocinas del Mundo (Japón)

Colocamos el atún en dos tacos gruesos en un recipiente, cubrimos con el jengibre fresco muy picado, el azúcar, el sésamo y salsa de soja con el vinagre, dejamos reposar 24 h. Ponemos una sartén o plancha al fuego con un poco de aceite, y en el momento en que esté bien caliente, marcamos los tacos de atún, 10 segundos por cada lado
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Tartar de Atún Rojo (Sin Huevo)

Tartar de Atún Rojo (Sin Huevo)

Cortamos en tacos el atun (te explique arriba el proceso de. descongelado procedo al marinado, que quieras o no depende del tiempo en que lo
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Ensalada de queso Idiazabal marinado

Ensalada de queso Idiazabal marinado

Repartimos los tacos de queso por la ensalada y regamos con el aceite y el romero toda la ensalada, para que aún tenga más sabor, y luego poder untar sin parar
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TÁRTARO DE ATÚN A LA MOSTAZA

TÁRTARO DE ATÚN A LA MOSTAZA

Lo descongelamos y cortamos los lomos a tacos de entre medio y un centímetro. En ese mismo bol pondremos aceite de oliva virgen extra hasta cubrir por completo el atún, una cucharadita de eneldo, sal, dos ramitas de perejil picado y una cucharada grande de salsa de soja (utilicé una salsa de soja de Indonesia, dulce y picante, especial para marinados)
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Tataki de atún con ajo blanco

Tataki de atún con ajo blanco

A continuación cortamos el lomo en lonchas no muy finas o en tacos no muy gordos. Si entráis a ver el video veréis que he cambiado alguna cosa más a parte de las horas de marinado, como el sellar el atún un ratito más y hacerlo después de marinado
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Tres Restaurantes en México DF : Moles, Tacos y Tequila

Tres Restaurantes en México DF : Moles, Tacos y Tequila

Pollo marinado enjugo de naranja, vinagre, condimentos y achiote que se apila y pincha en un palo grande como en un kebab y se cuece al fuego lentamente
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UNIVERSO ATUNERO: Recetas originales de atún

UNIVERSO ATUNERO: Recetas originales de atún

En rodajas, tacos, ventrescas. Comenzamos nuestro viaje de la mano de Las recetas fáciles de María y este innovador Atún marinado con pimiento africano y maíz que nos recuerda la necesidad de experimentar con ingredientes poco corrientes y nos catapulta a mundos exóticos
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Receta de Onigiri: la merienda japonesa

Receta de Onigiri: la merienda japonesa

Limpia y corta las piezas de salmón en tacos como si fuera para sushi. Onigiri hecho en casaDesde que me bajé del avión en Japón, me empecé a encontrar en todos lados con los populares Onigiri
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Fiesta!!!!!!

Fiesta!!!!!!

Cocemos la patata con piel, la pelamos y la cortamos en tacos gorditos. Otros de philadelphia y atun. Salmón marinado con vinagreta de melocotón
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Brocheta Olmedillo con ali oli de mejillones

Brocheta Olmedillo con ali oli de mejillones

Mi pintxo consistía en una brocheta de atún marinado, con dos tipos de quesos, también marinados por separado del atún y con unos cherrys fritos en tempura que aportan el punto dulce
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CALABACÍN RELLENO DE PESCADO CON COBERTURA DE GAMBAS Y PIMIENTOS ROJOS

CALABACÍN RELLENO DE PESCADO CON COBERTURA DE GAMBAS Y PIMIENTOS ROJOS

Cortamos los lomos de atún en tacos de entre medio y un centímetro. Para el marinado del pescado. Lo cortamos también a tacos de entre medio y un centímetro
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Cómo disfrutar de la experiencia gastronómica de un restaurante en tu casa

Cómo disfrutar de la experiencia gastronómica de un restaurante en tu casa

- TACOS DE ATÚN MARINADO. Tacos de atún marinados con mucho estilo. Llega el fin de semana y quieres disfrutar de una buena comida o cena en compañía de tu familia y amigos, pero no te apetece nada salir de casa para ir a un restaurante, ni muchos menos ponerte a cocinar
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Rincón de Diego (Cambrils – Tarragona)

Rincón de Diego (Cambrils – Tarragona)

Se presenta al comensal un plato con almendras blancas, dados de espárrago blanco, tacos de dulce de membrillo, cortes de rica anguila ahumada, sorbete de espárrago y una punta de espárrago blanco que es pura mantequilla