Recetas de tapas catalanas

FOIE CARAMELIZADO (TAPAS GOURMET)

FOIE CARAMELIZADO (TAPAS GOURMET)

"tapas gourmet". Resulta que cuando lo ves paso a paso y explicada, hay tapas que son muy fáciles de hacer, así que me apunto a esa moda y os voy a traer todos los meses un par de recetas de este tipo, para cuando tengáis visita y queráis quedar bien
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Enchiladas con carne, chorizo y jalapeños

Enchiladas con carne, chorizo y jalapeños

Así que esta vez he decidido hacer las de siempre, con mi relleno de chorizo, pero en plan aperitivo, en plan tapas pensando ya en las tardes y noches de fútbol que nos esperan en el próximo mundial (yes, también me gusta el fútbol cuando juega España… que le voy a hacer)
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¡Felices postres con Freixenet!

¡Felices postres con Freixenet!

Para degustar este singular cava se ofreció un maridaje con una muestra de la gastronomía dulce que se sirve habitualmente en la Barra de Postres de Espai Sucre, un espacio reservado, situado en un rincón de la cocina del restaurante, donde se pueden degustar tapas dulces, en un ambiente informal
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Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

acompañando, una buena sidra, si bien aquella memorable comida se iniciaba con la degustación de tapas típicamente asturianas a base -cómo no- de cabrales o croquetas de oricios
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