Recetas de tapas cordobesas recetas

Carne con tomate, la tapa de las tapas...

Carne con tomate, la tapa de las tapas...

Andalucía es famosa por esto de este a oeste, empezando por las "Reinas de las tapas", Granada, ya famosa, por todo, no se ahora mismo que decir de esta provincia con el tiempo que he pasado allí, y la desconocida y a veces injustamente dejada de lado como es Jaén, personalmente en Linares es todo un lujo tapear, los ibéricos de Huelva y sus habas en zapatas, las berenjenas y salmorejos cordobeses, las huevas y aliños gaditanos, los cucuruchos de pescaito malagueños, y Almeria bañada con pescados fabulosos, que puedo decir mas
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Empanadas

Empanadas

Cordobesas. Armar las empanadas utilizando tapas de 13 cm. No hay una fecha ni un lugar exacto del origen de las empanadas pero fue una gran idea la de envolver riquísimos rellenos dulces o salados en pastas hechas con diferentes granos
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Nomada Gastrobar

Nomada Gastrobar

La oferta gastronómica se basa en una corta carta de tapas, entrantes y platillos para compartir a la que se suma una generosa oferta de sugerencias basada en los productos de temporada y de mercado
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Una tapa de "Carne con tomate"...

Una tapa de "Carne con tomate"...

Andalucía es famosa por esto de este a oeste, empezando por las "Reinas de las tapas", Granada, ya famosa, por todo, no se ahora mismo que decir de esta provincia con el tiempo que he pasado allí, y la desconocida y a veces injustamente dejada de lado  como es Jaén, personalmente en Linares es todo un lujo tapear, los ibéricos de Huelva y sus habas en zapatas, las berenjenas y salmorejos cordobeses, las huevas y aliños gaditanos, los cucuruchos de pescaito malagueños, y Almeria bañada con pescados fabulosos, que puedo decir mas
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Córdoba gastronómica: Garum 2.1

Córdoba gastronómica: Garum 2.1

me llamó la atención por sus tapas y sobre todo porque tienen huerto propio (y además orgánico). Nosotros elegimos algunas de estas tapas y postres que fueron galardonados aunque los platos más típicos para pedir en este restaurante son el salmorejo, la mazamorra, las ensaladas y el cochifrito
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LO QUE FUE CÓRDOBA CALIFATO GOURMET

LO QUE FUE CÓRDOBA CALIFATO GOURMET

Todas las tapas presentadas a concurso podéis verlas, junto con su receta, en · Este Slideshare·. Lazy blog, Gastronomia con los cinco sentidos, Pepekitchen, Molletes y hambre y mi cerveza, Cocinando con Catman, La cocinika de Ana, las recetas de mama, Los tragaldabas, Al-Salmorejo, Alejandra feldman-periodismo gastronomico, Celina Catering y yo, mi cocina y otras cosas
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Pinchos de Salmorejo

Pinchos de Salmorejo

TAPAS. Ante todo algo fundamental para un Salmorejo primero un buen tomate en el que debe ser bien rojo y maduro y segundo por supuesto un buen aceite de Oliva de las zonas jienenses o cordobesas es mas que fundamental para obtener algo sutil, suave, cremoso y delicado
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