Recetas de tapas de sardinas en lata

Paté de sardinillas

Paté de sardinillas

Desmenuzamos las sardinas, eliminando la espina central. Aprovechando que para las fiestas que se aproximan optamos por aperitivos rápidos, ligeros y resultones, este paté de sardinas cumple con todos esos requisitos
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Minimal II,  jornadas de gastronomía en miniatura

Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura

Ganador del Pintxo de Oro en el Campeonato de Pintxos y Tapas de Valladolid. La primera propuesta (fuera de concurso) de Alex Mugica fue anchoas y txangurro, menuda lata, una divertida presentación para esta delicia de txangurro desmigado con anchoas en aceite, salmorejo, huevas de trucha, ali oli perifollo frito, espina de anchoa frita y pan tostado en aceite de almendra
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