Recetas de tapas de sardinas en lata

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Minimal II,  jornadas de gastronomía en miniatura

Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura

Ganador del Pintxo de Oro en el Campeonato de Pintxos y Tapas de Valladolid. La primera propuesta (fuera de concurso) de Alex Mugica fue anchoas y txangurro, menuda lata, una divertida presentación para esta delicia de txangurro desmigado con anchoas en aceite, salmorejo, huevas de trucha, ali oli perifollo frito, espina de anchoa frita y pan tostado en aceite de almendra
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