Recetas de tarta de chocolate americana

Brownie de chocolate | Receta americana

Brownie de chocolate | Receta americana

Hoy vamos a preparar una receta típica americana, un brownie de chocolate. Brownie de chocolate. El brownie es un bizcocho compacto y dulce de color marrón (de hay su nombre de “brownie”)
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Tarta con bizcocho de chocolate y crema de esponjitas (nubes o marshmallow)

Tarta con bizcocho de chocolate y crema de esponjitas (nubes o marshmallow)

Cada vez que hago este tipo de tarta es un éxito asegurado, con el "bizcocho cremoso de chocolate perfecto totalmente americano" de Rose Levy Beranbaum, de su libro "La biblia de los pasteles" junto con la crema de esponjitas, que al no llevar más que el azúcar de las nubes y el doble de nata, le quita dulzor y no queda empalagosa, sino sutilmente dulce, que es como me gustan los pasteles
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