Recetas de tarta de piña thermomix

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Tarta de piña y coco

200 g de, 240 ml de agua (1 taza)- 250 g de azúcar- 150 g de coco rallado- 50 g de mantequilla- 2 huevos- 1 lata de piña en rodajas ( al natural o en almíbar)
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Tarta de piña y merengue suizo para Tito

4 en concreto con este, no he podido comer nada más que una misma tarta en cualquier fiesta, cumpleaños y demás eventos. que cumplía yo, compraba la tarta. que me invitaban a una fiesta, llevaba la tarta para poder tomar algo de dulce. y así hasta que me empalagó. un día se me ocurrió que tal vez yo la podía preparar. esta es la famosa tarta hecha en la dulcería la princesa, en la laguna, tenerife. la verdad, siempre la elaboraron con mucho cariño y esmero. se me ha ocurrido hacerla para participar en el concurso del blog de tito. ¡qué atrevimiento! sé que hay un nivel muy elevado y que lo importante es participar. con esta claridad me atrevo a lanzarme a la cocina para preparar mi sencilla y humilde tarta de piña y merengue suizo. la he elaborado con mucho cariño pero sin tanto arte ni vistosidad como otras tantas que ya se han presentado. ¡vamos, que una es principiante en repostería! cuidé mucho mis problemas alimenticios y limitaciones, a fin de poder contar con otra opción que no fuera la habitual tarta de santiago, que esa debo reconocer que con la thermomix se me da de maravilla.