Recetas de tarta magica de coco

Tarta María Luisa

Tarta María Luisa

Creo que muchos de vosotros conoceréis la Tarta María Luisa, sobre todo los asturianos. María Luisa García, emigró al Madrid de la posguerra para trabajar en Casa Mingo, una de las sidrerías más antiguas de la Capital
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BIZCOCHO MAGICO

BIZCOCHO MAGICO

La capa inferior parece tarta pues la mantequilla y la harina descienden al fondo, la capa central es una especie de relleno cremoso, y la superior queda dorada y melosa pues el coco, el ingrediente más ligero, flota en la masa durante el horneado
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Tabla de convertir medidas en la cocina

Tabla de convertir medidas en la cocina

Por eso, me puse a ello para daros una buena solución, por si os topáis algún día con una deliciosa receta de tarta de arándanos y nata, pero al leerla notáis que las cantidades están en un "idioma" no legible para vosotros/as
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BIZCOCHO "MÁGICO"

BIZCOCHO "MÁGICO"

La capa inferior tiene la textura de una tarta y lo parece pues la mantequilla y la harina que ponemos en la mezcla descienden al fondo, la capa central es una especie de relleno bastante cremoso, y la superior queda dorada y crujiente porque el coco es el ingrediente más ligero de la masa que hemos preparado y flota en la masa durante la cocción
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PASTEL DE COCO

PASTEL DE COCO

Ésta receta la copié de Mª Dolores del blog "cuinant" bizcocho mágico de coco, ella lo llamó así, pero a mí me a parecido más un pastel, ya que tiene una textura muy semejante a las tartas de queso, pero claro con los trocitos de coco que encuentras en su interior, y ese suave toque a limón
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Merengue

Merengue

Para algunas creaciones como cubiertas de tartas de merengue, existen unos sopletes para una vez listos, pasar por toda la superficie calor, dorándola y creando una capa crujiente
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